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內(nèi)容簡介

　　讓孩子笑著把飯菜吃光光讓寶寶愛上吃飯，破解孩子茁壯成長的營養(yǎng)密碼，傳授讓孩子愛上吃飯的妙招。蔬菜類·禽畜肉類·水產(chǎn)類……四季創(chuàng)意美食，助您攻克孩子的吃飯難題！媽媽輕松做，寶貝吃得香！

作者簡介

　　女，長沙市第1醫(yī)院副主任護師。湖南省醫(yī)學(xué)會醫(yī)療質(zhì)量管理委員會委員，湖南省醫(yī)學(xué)會病案管理與質(zhì)量評價專業(yè)委員會委員。有著豐富的臨床護理經(jīng)驗，先后在產(chǎn)科、內(nèi)科、外科等多個病房從事臨床護理工作。多次獲得“婦幼工作先進個人”稱號、長沙市科協(xié)重點課題一等獎，并著有多篇文章發(fā)表于《大家健康》《當代護士》《健康報》《中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志》等出版物。

圖書目錄

Part 1 明明白白，讓寶寶愛上吃飯
寶寶成長的營養(yǎng)需求
糖類
脂肪
蛋白質(zhì)
維生素
礦物質(zhì)
膳食纖維
水
寶寶不好好吃飯的狀況
吃飯不專心
挑食
胃口不好
寶寶不愛吃飯有原因
疾病影響
鋅元素的缺乏
口味有講究
飲食習(xí)慣不當
心理因素
Part 2 讓寶寶愛上吃飯的訣竅
培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣
零食應(yīng)適量
增進食欲
挑選寶寶喜愛的餐具
在菜式上下功夫
讓寶寶參與做飯的過程
營造良好的吃飯氛圍
中醫(yī)手法健脾胃
創(chuàng)意無限，兒童百變下飯菜
下飯菜烹飪方法及技巧
清爽蔬菜篇
蒜蓉菠菜
涼拌芹菜葉
果味冬瓜
糖酪西瓜翠衣
熗黃瓜條
洋蔥拌西紅柿
豆芽拌洋蔥
西紅柿土豆湯
荷蘭豆炒彩椒
茭白炒荷蘭豆
紅油萵筍絲
涼拌萵筍
荷蘭豆炒豆芽
橙香蘿卜絲
桂花蜜糖蒸蘿卜
嫩滑菌豆蛋篇
花浪香菇
香菇腐竹豆腐湯
金針菇拌豆干
剁椒白玉菇
紅燒雙菇
醬燜杏鮑菇
平菇豆腐開胃湯
三鮮豆腐腦
西紅柿紅豆湯
美味蛋皮卷
……
Part 3 精妙絕倫，兒童四季開胃餐
Part 4 別具匠心，兒童營養(yǎng)功能餐