黑木耳、銀耳栽培關鍵技術圖解

第一篇黑木耳栽培關鍵技術
第一章黑木耳的分布、生產現(xiàn)狀及發(fā)展前景2
第一節(jié)黑木耳的分布、品種及人工栽培現(xiàn)狀2
第二節(jié)黑木耳的營養(yǎng)與藥用價值9
第二章黑木耳的生物學特性13
第一節(jié)形態(tài)特征與習性13
第二節(jié)生活史15
第三節(jié)生長發(fā)育條件16
第三章黑木耳菌種保藏與菌種制備20
第一節(jié)母種的分離20
第二節(jié)原種與栽培種的制備24
第三節(jié)菌種衰退、復壯與保藏29
第四章黑木耳的栽培技術33
第一節(jié)段木栽培技術33
第二節(jié)代料栽培技術40
第二篇銀耳栽培關鍵技術
第五章銀耳的分布、生產現(xiàn)狀及發(fā)展前景72
第一節(jié)銀耳的分布72
第二節(jié)銀耳的人工栽培現(xiàn)狀73
第三節(jié)銀耳的營養(yǎng)與藥用價值76
第六章銀耳的生物學特性79
第一節(jié)形態(tài)特征與習性79
第二節(jié)生活史81
第三節(jié)生長發(fā)育條件83
第七章銀耳菌種保藏與菌種制備86
第一節(jié)母種的分離87
第二節(jié)原種與栽培種的制備91
第三節(jié)菌種退化、復壯與保藏97
第八章銀耳的栽培技術99
第一節(jié)栽培適期99
第二節(jié)段木栽培技術100
第三節(jié)代料栽培技術111
第九章黑木耳、銀耳的采收與收后處理128
第一節(jié)采收與干制128
第二節(jié)產品分級137
第三節(jié)產品包裝139
第四節(jié)產品的儲存142
第五節(jié)出口貿易技術143
參考文獻151