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  • 無(wú)創(chuàng)不特：我的烹飪生涯五十年

    無(wú)創(chuàng)不特：我的烹飪生涯五十年

    暫缺作者

    本書共八個(gè)章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經(jīng)歷和見聞，包括改革開放以來(lái)，國(guó)民飲…

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  • 飲食男女

    飲食男女

    蔡瀾，作

    妙趣人生》是有名作家蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談?wù)撁朗痴軐W(xué)、品鑒中西美食…

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  • 面食享不停

    面食享不停

    燈芯絨

    《面食享不?！肥敲朗硶充N書作家燈芯絨近期新力作。經(jīng)兩千萬(wàn)網(wǎng)友親測(cè)，這是一…

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  • 川西飲食文化研究

    川西飲食文化研究

    蔣英

    《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…

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  • 食帖.面的奧義

    食帖.面的奧義

    林江

    《食帖》是一套探索有關(guān)食物的生活方式的圖書系列?！妒程?面的奧義》是《食…

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  • 構(gòu)建中國(guó)特色食品安全社會(huì)共治體系

    構(gòu)建中國(guó)特色食品安全社會(huì)共治體系

    尹世久，高楊，吳林海

    本書以現(xiàn)代治理理論為指導(dǎo)，把握中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的基本特征與現(xiàn)實(shí)國(guó)情，構(gòu)建…

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  • 吃出一條南北走穴的魚

    吃出一條南北走穴的魚

    王希君

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • DK世界香腸品鑒

    DK世界香腸品鑒

    Nichola Fletcher 著

    作者在世界范圍內(nèi)廣泛搜羅優(yōu)質(zhì)的香腸，并將其圖文并茂地展示在讀者面前。此外…

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  • 福桃 主廚

    福桃 主廚

    大衛(wèi)-張，應(yīng)德剛，彼得-米漢 著；潘昱均 譯…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《福…

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  • 好吃01

    好吃01

    謝安冰 著

    一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過(guò)好食材、有機(jī)生活、人物…

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  • 廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚（上）

    廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚（上）

    哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯

    不管是對(duì)初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…

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  • 廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)（下）

    廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)（下）

    哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯

    不管是對(duì)初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…

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  • 蒙古族圖典：飲食卷（蒙漢對(duì)照 精）

    蒙古族圖典：飲食卷（蒙漢對(duì)照 精）

    阿拉坦寶力格，蘇日娜

    《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國(guó)內(nèi)…

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  • 廚房知道你愛(ài)誰(shuí)

    廚房知道你愛(ài)誰(shuí)

    徐逢 著

    這是一本美食類的文藝書。作者以一個(gè)定居上海的武漢人的視角來(lái)觀察美食，圖文…

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  • 和果子的四季（中日互譯）

    和果子的四季（中日互譯）

    （日）中村肇

    一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細(xì)。300余…

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  • 有味小日子

    有味小日子

    廣田千悅子

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  • 嶺南飲食隨談

    嶺南飲食隨談

    周松芳

    本書內(nèi)容是以粵菜飲食的幾個(gè)生動(dòng)活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…

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  • 知味集：餐桌邊的故事

    知味集：餐桌邊的故事

    汪曾祺主編，施亮補(bǔ)編

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  • 中國(guó)菜肴文化史

    中國(guó)菜肴文化史

    趙建民 著

    本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強(qiáng)的專門史。主要分為八章，以歷史的發(fā)展為脈…

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  • 人間味道

    人間味道

    李書崇 著

    《人間味道》是著名文化學(xué)者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…

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  • 美味不長(zhǎng)胖：每日一沙拉

    美味不長(zhǎng)胖：每日一沙拉

    甘智榮 著

    想要健康的身體，就少不了多吃蔬果。未經(jīng)過(guò)烹制的新鮮蔬菜，更大程度地保留了…

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：粗糧的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：粗糧的科學(xué)吃法

    郭月英 著

    本書應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)粗糧的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、?！?/p>

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：果品的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：果品的科學(xué)吃法

    田建軍，張開屏 著

    本書將計(jì)劃應(yīng)用通俗易懂的簡(jiǎn)練語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)瓜果及其飲品…

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  • 吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：乳品的科學(xué)吃法

    吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康：乳品的科學(xué)吃法

    張開屏，田建軍 著

    本書應(yīng)用通俗易懂的語(yǔ)言，面對(duì)普通的消費(fèi)者，介紹有關(guān)牛奶和奶制品的知識(shí)，如…

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  • 吃素養(yǎng)生：舌尖上的素食珍味

    吃素養(yǎng)生：舌尖上的素食珍味

    宋瑞，田靜茹 主編

    本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產(chǎn)…

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  • 放大檢視對(duì)食物的新觀念

    放大檢視對(duì)食物的新觀念

    薛麗君 著

    飲食先注重衛(wèi)生與安全，即選擇食物時(shí)，應(yīng)保持新鮮與安全，再進(jìn)一步注重均衡營(yíng)…

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  • 隨園食單（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    隨園食單（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    [清] 袁枚 著

    清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩(shī)士林的聲望與地位…

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  • 飲食行為科學(xué)教育

    飲食行為科學(xué)教育

    賈林

    賈林主編的《飲食行為科學(xué)教育》從臨床實(shí)用和科普教育的角度出發(fā)，根據(jù)作者行…

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  • 環(huán)球海味之旅

    環(huán)球海味之旅

    暫缺作者

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  • 大海的饋贈(zèng)

    大海的饋贈(zèng)

    暫缺作者

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  • 不時(shí)不食：二十四節(jié)氣水嫩滋味

    不時(shí)不食：二十四節(jié)氣水嫩滋味

    蕭茅 文，嗷嗚 繪

    時(shí)節(jié)的滋味是什么？每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn)，…

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  • 民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（精裝）

    民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（精裝）

    鄭逸梅

    《民國(guó)老味道 鄭逸梅談吃》共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…

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  • 吃東西

    吃東西

    林乃煉，高梁，樓含松

    很多事情說(shuō)起來(lái)很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個(gè)土生土長(zhǎng)在江南…

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  • 隨園食單（精）

    隨園食單（精）

    （清）袁枚

    清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩(shī)士林的聲望與地位…

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  • 中華海洋美食

    中華海洋美食

    暫缺作者

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  • 中華傳統(tǒng)飲食民俗

    中華傳統(tǒng)飲食民俗

    暫缺作者

    《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化…

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  • 不時(shí)不食：四季美味尋鮮記

    不時(shí)不食：四季美味尋鮮記

    [日] 中川玉 著

    人氣美食家中川玉住在海風(fēng)徐徐的逗子市，她通過(guò)這本書向人們展示了如何充分享…

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  • 雅舍談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    雅舍談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    梁實(shí)秋 著

    梁實(shí)秋先生是公認(rèn)的華語(yǔ)世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學(xué)作品都流播海…

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  • 早餐力ing：正在風(fēng)靡全球的對(duì)稱早餐

    早餐力ing：正在風(fēng)靡全球的對(duì)稱早餐

    吳艷霞 著

    對(duì)稱早餐，英文名為“Symmetry Breakfast”，講究將早餐做成像照鏡子一樣的對(duì)…

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  • 民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    民國(guó)老味道：鄭逸梅談吃（四色精美印刷 精裝珍藏版）

    鄭逸梅 著

    全書共分四個(gè)部分，即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…

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