01川味之魂
02中國歷代流行飲食
03你的心事,食物都知道
04粵味廚神:百名粵廚的鮮香…
05中國飲食文化
06三和珍饈伴城香
07烹飪原料學(xué)
08雋味食譜(全二冊)
09海外中國研究·飲食的…
10烹調(diào)技術(shù):中餐熱菜
郭雷慶趙彩燕 著
在中國人的記憶里,曾經(jīng)很好盼望著過春節(jié),因為一年之中,除夕這一天是食物很…
可購
蔡瀾 著
本書收錄了蔡瀾先生以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆??词澜?,從莫斯科到布…
杜金剛,靳慶龍,趙俊 編
《科爾沁蒙餐》共分上下兩個部分。上部分為《文化·傳承》,闡述了科爾沁…
林醒愚 著
本書較為全面地回顧了青島國際啤酒節(jié)從醞釀到創(chuàng)生、從起步到成長、從壯大到成…
[日] 川上文代 著
這是作者專門為讀者貼心打造的家庭日料美食書。本書收錄了69款地道家庭日料,…
宮楚涵俞冰
中國在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國家之一,有著悠久歷史的酒文化。早在公…
田道華 著
本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索,把多條地…
周儉 著
《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、注冊營養(yǎng)師周儉老師撰寫,凝結(jié)30余年從…
[法] 讓-弗朗索瓦·馬萊 著,高晨翔 譯…
嗨,你點(diǎn)的全球小吃套餐到了,快來??!—— 集美味、人味、文化味于一身的全…
珍妮·林福德(Jenny Linford) 著
豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄,是今天的日常飲食中不可或缺的組成…
周圣弘 著
“蒸”是中國烹飪中的一種常見的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點(diǎn)也在中式餐飲…
穆欣欣 編
2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…
牛國平,牛翔 著
中國菜肴,以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽(yù)中外。本書共…
姚振聲 著
暫缺簡介...
謝華 著
《春芽(精)/好食光》以歡快明朗的畫風(fēng),帶給孩子們各種各樣與食物本身以及…
本書講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事,春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…
書稿系好食光系列之一?!抖瑢崱分v述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個叫…
黎曉宏 著,黎曉宏 編
本書以一個北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角,甄選具有代表性的60余個北京小吃品種…
《秋果》通過孩子的視角,講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個叫飯…
彭文杰,周云林 著
《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專業(yè)體驗,花費(fèi)3年時間寫成…
劉岳 編,阿男 繪
看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā),以小見大,激發(fā)孩子…
北京廣播電視臺 編著
從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕,到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒,從老…
《蔡瀾旅行食記2》是暢銷書《蔡瀾旅行食記》的續(xù)篇,文章仍以蔡瀾先生以尋味…
可讀可購
大董 著
《大董美食隨筆》是大董多年來行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字,也是一位…
王珩 著
玉饌珩珩,燔炙紛紛,食以體政,器以藏禮。泱泱華夏五千載,其間御筵不知凡幾…
苑洪琪 著
食紫禁城人間煙火,品大故宮人間百味?!豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…
沈嘉祿 著
沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽,但也不得不承認(rèn)他的各種體…
張陽燦,林怡呈 著
????圖解烘焙曲線,掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…
王程韡 著
在這個地球被稱為“村”的時代,我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無論是通…
艾明 著
中國地大物博,孕育出多彩的食物,《中國美食地理》以此為著眼點(diǎn),以中國人民…
這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書籍。以融入中國文人山水…
小寬 著
作為《舌尖上的中國》*、第二季,以及《風(fēng)味人間》的美食顧問,也是近20年中…
(日)柴門文
本書是著名漫畫家柴門文的美食散文集。在繁忙的工作之余,柴門文依然堅持每天…
一本勾勒中國風(fēng)味的美食隨筆集,一部呈現(xiàn)溫?zé)崛饲榈娘嬍掣∈览L。84種美食、1…
王國平 著,王艷,王露 編
張弛 著
《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書,多年來作者對食物的接觸和理解,…
許瑛瑛,劉陳鑫 著
《味與道/上海百年老字號·青年說系列》是上海商學(xué)院立足于大學(xué)生傳統(tǒng)商…
劉廣偉 著
《食學(xué)》是一個解決食事問題的整體理論體系,主張對人類食事的全面認(rèn)知、對食…
樂建中 著
《海鮮的文化料理》以人文角度寫海鮮,從文獻(xiàn)、典籍中挖掘海鮮俗名、學(xué)名的來…
[日] 奧野信太郎 著,王新民,戰(zhàn)楚璇 譯
奧野先生熱愛美食,人送綽號“食癡”。他有著豐富的美食經(jīng)驗,對食物也有獨(dú)到…