旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)教程

第一章 緒論
第一節(jié) 旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)的目的與意義
第二節(jié) 旅游管理專業(yè)頂崗實習(xí)方案
第二章 學(xué)生在頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備
第一節(jié) 入職前的準(zhǔn)備
第二節(jié) 入職后的準(zhǔn)備
第三章 酒店頂崗實習(xí)
第一節(jié) 前廳部頂崗實習(xí)
第二節(jié) 餐飲部頂崗實習(xí)
第三節(jié) 客房部頂崗實習(xí)
第四章 旅行社頂崗實習(xí)
第一節(jié) 傳統(tǒng)旅行社頂崗實習(xí)
第二節(jié) 在線旅行社頂崗實習(xí)
第五章 景區(qū)頂崗實習(xí)
第一節(jié) 景區(qū)類型及業(yè)務(wù)概況
第二節(jié) 景區(qū)主要業(yè)務(wù)流程及要求
第三節(jié) 景區(qū)實習(xí)常見問題及其分析
第六章 頂崗實習(xí)考核
第一節(jié) 考核辦法
第二節(jié) 考核項目
附錄
附錄1 江蘇師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)介紹
附錄2 江蘇師范大學(xué)歷史文化與旅游學(xué)院旅游管理專業(yè)實習(xí)大綱
附錄3 江蘇師范大學(xué)就業(yè)實習(xí)實訓(xùn)基地協(xié)議書
附錄4 告旅游管理專業(yè)實習(xí)學(xué)生家長書
附錄5 家長回執(zhí)
附錄6 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生自主實習(xí)承諾書
附錄7 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生自主實習(xí)家長承諾書
附錄8 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生自主實習(xí)協(xié)議書
附錄9 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)自主實習(xí)學(xué)生單位接收函
附錄10 江蘇師范大學(xué)專業(yè)實習(xí)鑒定表
附錄11 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)效果評價表
附錄12 江蘇師范大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)滿意度評價表
參考文獻(xiàn)