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內(nèi)容簡介

　　《美味四季便當》用淺顯易懂的語言和直觀清晰的圖片，從簡單地煮出可口米飯、保持蔬菜顏色，到更高層次的口福便當、素食便當，再到花樣豐富的造型便當?shù)?，實例講解了近百種快捷營養(yǎng)便當?shù)闹谱鞣椒ê筒襟E?！睹牢端募颈惝敗穲D片豐富、步驟清晰，讀者可以根據(jù)示例一步步學習搭配食材、制作便當、加熱便當?shù)确椒?。讓你逐漸愛上制作便當，愛上便當?shù)臓I養(yǎng)美味。

作者簡介

　　尚美文創(chuàng)是摩天文傳旗下的高品質(zhì)生活類圖書內(nèi)容提供商。尚美文創(chuàng)創(chuàng)意出版團隊擁有專業(yè)的內(nèi)容編輯，時刻關注全球新資訊，對市場需求進行長期的普遍性調(diào)查，致力于為讀者提供具有普遍適用性的教程，為讀者設計完美的學習方案和學習曲線。

圖書目錄

Chapter1．準備就緒！行動小廚房入門知識篇
選購安全健康的便當盒
防止蔬菜變黃的烹飪技巧
煮出可口香軟的便當米飯
讓便當保持美味的秘訣
夏天保存便當?shù)姆椒?
便當?shù)奈⒉t加熱秘訣
便當盒這樣清洗干凈又健康

chapter2．口福便當！吃出名店料理水準
咖喱雞塊便當
滑蛋牛肉便當
美味牛排便當
三杯雞便當
泰式煎蝦便當
照燒雞肉便當
日式鰻魚便當
粵式油雞便當
黑椒牛柳便當
川味肉片便當
紅燒牛腩便當
Tips：　適合腌制肉類的調(diào)味料
Tips：　肉類便當制作Q&A

chapter3．全素便當！再忙碌也能兼顧體內(nèi)環(huán)保
雜菜豌豆便當
椰菜青椒便當
翡翠豆腐便當
秋葵玉筍便當
藕片枸杞便當
雜菌山藥便當
茄子雜豆便當
芹菜百合便當
四季豆椒香便當
Tips：適合做便當?shù)乃夭耸巢?
Tips：　全素便當制作Q&A

chapter4．一口便當！卷一卷美味便當口口香
肥牛金針卷便當
雜菜培根卷便當
菠菜海苔卷便當
洋蔥火腿卷便當
什錦雞肉卷便當
美味豆皮卷便當
肉臊蛋卷便當
越式春卷便當
雞汁白菜卷便當
鮮蝦蛋皮卷便當
Tips：　卷類菜品制作Q&A

chapter5．蒸品便當！隨身攜帶健康烹調(diào)理念
清蒸排骨便當
蔥花蒸蛋便當
糯香排骨便當
藥膳蒸雞便當
剁椒魚頭便當
蒜香開邊蝦便當
肉末蒸豆腐便當
梅菜肉餅便當
豆瓣魚腩便當
香蔥蛤蜊便當
Tips：蒸類菜品制作Q&A

chapter6．兒童便當！讓孩子開心吃飯的健康美味
小雞飯團便當
雪人飯團便當
熊貓樂園便當
小熊飯團便當
花形蛋包飯便當
海賊王便當
逗趣鋼琴便當
小狗肉末飯便當
晴天娃娃便當
海綿寶寶便當
午睡小熊便當
海苔卡通便當
Tips：自制兒童便當?shù)乃拇髢?yōu)點
Tips：自制兒童便當?shù)奈鍌€原則

Chapter7．化繁為簡！省時省力的便當制作技能
爆炒鴨肉便當
三絲雞肉便當
紅燒肉塊便當
三文魚炒飯便當
迷迭南瓜便當
絲瓜炒蛋便當
開胃醬拌便當
菜飯分隔便當
涼拌面便當
三明治雜蔬便當
懶人飯團便當
染色趣味便當
水果組合便當
面包肉餡便當
Tips：變成選米達人的秘訣

Chapter8．簡單易學！一嘗難忘的便當小配菜
涼拌蘿卜絲
涼拌海帶絲
醬拌小魚干
簡易小鹵蛋
涼拌千張絲
醋拌小黃瓜
醋拌萵筍絲
紅油土豆絲
茄子豆角
韓式拌南瓜
Tips：適合做涼拌小菜的食材
Tips：便當小配菜制作Q&A