千載之遇：與茶走過的日子

　　這是一本獨(dú)到的茶經(jīng)。講述了“八八青”餅創(chuàng)始人陳國(guó)義與茶的故事。他白手起家，憑借經(jīng)營(yíng)石油致富，因緣際會(huì)遇到茶，毅然放棄了石油，投奔到茶業(yè)。近三十年來，他在茶業(yè)孜孜不倦，贊譽(yù)度頗高，人稱“香港茶王”。他躬身于選茶、制茶、泡茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)，積累了不少極為珍貴的“陳國(guó)義茶經(jīng)”?！∪绻f傳記要為人格而立，陳國(guó)義是當(dāng)?shù)闷疬@本書的主人公的。　千載之遇，是陳國(guó)義創(chuàng)制的一款茶餅，也代表了他對(duì)茶的認(rèn)知。好茶，總是可遇不可求，如同普洱，歲月中沉香，無法追趕，唯有等待。也許今天陳國(guó)義的茶，會(huì)讓百千年之后的某人嗅到今日陽光的味道，這正是陳國(guó)義所期望的。茶遇知音，即使等待百千年，又何妨。

　　陳國(guó)義，“八八青”餅創(chuàng)始人，國(guó)家“陸羽獎(jiǎng)”獲得者。1948年生，祖籍潮汕，后定居香港。早年從事石油生意，因崇尚環(huán)保轉(zhuǎn)入茶行，1988年在香港開辦“茶藝樂園”，并開設(shè)了國(guó)內(nèi)頭家私人普洱茶珍藏館。他擅長(zhǎng)選茶、制茶，還獨(dú)創(chuàng)了陳氏泡茶方法，形成“陳國(guó)義泡茶手法心得”和“陳國(guó)義普洱茶沏泡法”，在香港、大陸培育了大量愛茶人，以及多位茶藝冠軍。