孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜：協(xié)和名醫(yī)講堂

　　本書從備孕開始，將孕前期、孕中期、孕末期、產(chǎn)褥期和哺乳期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充逐一敘述。全書共分四章，第一章為備孕營(yíng)養(yǎng)充電，第二章為健康、均衡的孕期營(yíng)養(yǎng)，第三章為不可忽略的產(chǎn)褥期營(yíng)養(yǎng)，第四章為恢復(fù)活力的哺乳期營(yíng)養(yǎng)。協(xié)和營(yíng)養(yǎng)科著名營(yíng)養(yǎng)師親筆攥寫，提出助孕營(yíng)養(yǎng)餐、膳食寶塔的概念，使孕媽媽輕松懷孕，營(yíng)養(yǎng)充沛。另外，專家提出孕期“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”的理念，符合當(dāng)代年輕人需要，讓寶寶健康的同時(shí)，孕媽媽能更健康。圖書所用營(yíng)養(yǎng)食譜均為本書專門拍攝，圖片真實(shí)、唯一、可操作性強(qiáng)，10分鐘就可做出一道精美的孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)餐。

　　馬方北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、中國醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主任委員、北京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主任委員、中國烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)執(zhí)委、中國美食專業(yè)委員會(huì)理事。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作二十余年，擅長(zhǎng)糖尿病、痛風(fēng)、肥胖等慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。參加國家“十一五”課題，作為課題第一負(fù)責(zé)人參與國家“十二五”課題、達(dá)能宣教基金課題（2005-2006年度主要負(fù)責(zé)人）及多項(xiàng)研究工作，發(fā)表專業(yè)論文二十余篇，撰寫專業(yè)書籍及教材近十部，科普書籍十余部。劉鵬舉北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師， 中國醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)第一屆委員，現(xiàn)任北京醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)秘書、北京市臨床營(yíng)養(yǎng)治療質(zhì)量控制與改進(jìn)中心專家委員會(huì)秘書。擅長(zhǎng)糖尿病、肥胖、痛風(fēng)等的營(yíng)養(yǎng)治療。在2010年北京職工職業(yè)技能大賽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)治療—營(yíng)養(yǎng)師組比賽中榮獲第一名和北京市總工會(huì)頒發(fā)的崗位職業(yè)技能爐火純青獎(jiǎng)，2011年獲首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。發(fā)表二十余篇專業(yè)及科普文章，參與編寫和編譯3種專業(yè)及科普書。