黃土高原蕎麥實(shí)用種植技術(shù)

　　蕎麥早起源于中國(guó)，黃土高原是主要產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，分布范圍廣闊。蕎麥?zhǔn)鞘乘幫醋魑?，隨著人民生活水平日益提高和膳食結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，蕎麥的生產(chǎn)和研究正引起人們的廣泛重視。為適應(yīng)蕎麥生產(chǎn)發(fā)展需要，《黃土高原蕎麥實(shí)用種植技術(shù)》對(duì)黃土高原蕎麥種質(zhì)資源、生長(zhǎng)發(fā)育、栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、綜合利用以及苦蕎生產(chǎn)加工等方面，根據(jù)國(guó)內(nèi)外近年研究進(jìn)展均作了詳細(xì)論述和介紹。《黃土高原蕎麥實(shí)用種植技術(shù)》可供農(nóng)業(yè)管理部門、科研單位以及蕎麥種植、加工、生產(chǎn)等領(lǐng)域的人員參考。

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