餐廳空間設計教程

　　本書共四個部分：餐廳空間設計的基本概念與要求、餐廳空間設計的基本程序、餐廳空間設計的方法、餐飲文化空間設計的主題概念。本書除了講授設計的基本程序和流程及設計方法、制圖的規(guī)范性和應用，分析大量的優(yōu)秀設計案例外，還特別安排了社會實踐部分，以便讓學生走向社會，因為只有了解了社會才能培養(yǎng)其適應社會的綜合能力。本書旨在培養(yǎng)具有一定的環(huán)境藝術(shù)設計理論與創(chuàng)意思維、十分熟練的實際運用能力的設計人才。

　　劉可，成都藝術(shù)職業(yè)學院環(huán)境藝術(shù)設計學院院長，講師。英國威爾士卡迪夫城市學院訪問學者，高級室內(nèi)建筑師，成都瑞升廣告設計有限公司副總經(jīng)理，國家施工企業(yè)項目經(jīng)理，絢麗年華第六屆全國美育成果展評先進工作者。