國(guó)際食品法典研讀

第一章食品安全國(guó)際性組織1
第一節(jié)綜合性國(guó)際組織1
一、 世界衛(wèi)生組織1
二、 聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織12
三、 世界貿(mào)易組織20
第二節(jié)國(guó)際食品法典委員會(huì)28
一、 國(guó)際食品法典委員會(huì)的發(fā)展進(jìn)程29
二、 國(guó)際食品法典委員會(huì)簡(jiǎn)介33
三、 國(guó)際食品法典委員會(huì)組織構(gòu)架34
四、 國(guó)際食品法典委員會(huì)的工作程序和規(guī)則52
五、 食品法典標(biāo)準(zhǔn)61
六、 我國(guó)參與法典活動(dòng)的情況74
第三節(jié)專(zhuān)業(yè)性國(guó)際組織80
一、 國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）80
二、 全球食品安全倡議（GFSI）81
三、 國(guó)際食品安全大會(huì)（IFoFS）87
四、 國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)（GFSF）89
思考題91
第二章國(guó)際食品安全監(jiān)管體系92
第一節(jié)美國(guó)食品安全監(jiān)管體系93
一、 美國(guó)食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置94
二、 美國(guó)食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配112
第二節(jié)歐盟食品安全監(jiān)管體系115
一、 歐盟食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置116
二、 歐盟食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在歐盟和各成員國(guó)間的分配120
第三節(jié)日本食品安全監(jiān)管體系121
一、 日本食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置122
二、 日本食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配128
第四節(jié)德國(guó)食品安全監(jiān)管體系129
一、 德國(guó)食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置129
二、 德國(guó)食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配134
第五節(jié)加拿大食品安全監(jiān)管體系135
一、 加拿大食品安全監(jiān)管體系機(jī)構(gòu)設(shè)置136
二、 加拿大食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)在央地政府間的分配142
思考題143
第三章國(guó)際食品法典委員會(huì)法典標(biāo)準(zhǔn)研讀144
第一節(jié)源頭環(huán)節(jié)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)144
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