茶葉加工工（高級）

　　四川省貿(mào)易學(xué)校完成國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目基礎(chǔ)上，結(jié)合“4.20”蘆山特大地震災(zāi)后恢復(fù)重建的實(shí)際，以《國職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工工》中級職業(yè)鑒定為依據(jù)，反映崗位需求，突出新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，注重職業(yè)能力培養(yǎng)?！恫枞~加工工（高級）》共分茶葉加工工的道德修養(yǎng)與素質(zhì)要求、加工準(zhǔn)備、在制品茶（白茶、青茶、黑茶）的初制工藝控制、質(zhì)量控制、蒙頂山名優(yōu)茶的生產(chǎn)五個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容上體現(xiàn)“知識夠用、技能實(shí)用”，突出了“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)培訓(xùn)特色。

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