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飯店前廳服務(wù)與管理

飯店前廳服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥25.00

作　者： 王華，茍雪芽，宋彥華
出版社： 重慶大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787562496137 出版時(shí)間： 2016-04-01 包裝：
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書內(nèi)容包括前廳部概述、預(yù)訂部、禮賓部、前臺(tái)、大堂副理、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心等內(nèi)容。在內(nèi)容上，善于引入本學(xué)科前沿的知識(shí)體系，突出項(xiàng)目式教學(xué)、案例式教學(xué)、雙語(yǔ)教學(xué)等理念；在體例設(shè)計(jì)上，先有案例導(dǎo)入作啟發(fā)，后有項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)、經(jīng)典詞匯及句型、習(xí)題與實(shí)踐等加以鞏固，在提升學(xué)生專業(yè)技能水平的同時(shí)，也提高了學(xué)生思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

作者簡(jiǎn)介

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