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內(nèi)容簡介

　　《中國古醫(yī)籍整理叢書：食物本草》四卷，明代醫(yī)家盧和著。約成書于明正德年間（1506-1521）?！吨袊裴t(yī)籍整理叢書：食物本草》取諸家本草系食品者395種，分為水、谷、菜、果、禽、獸、魚、昧八類。詳述所輯食物的性味、功效、有無毒性、主治病癥、用法及禁忌等。在各大門類之后，附有段落性結(jié)語。《中國古醫(yī)籍整理叢書：食物本草》以明隆慶五年（1571）一樂堂后泉書舍重刊本（尚友堂梓行本）為底本。

作者簡介

暫缺《食物本草》作者簡介

圖書目錄

卷一
水類
井水
千里水
秋露水
臘雪水
乳穴水
寒泉水
夏冰
溫泉水
漿水
熱湯
繁露水
梅雨水
半天河水
冬霜水
雹水
方諸水
花水
糧罌水
甑氣水
生熟湯
屋漏水
豬槽水
溺坑水
鹽膽水
冢井水
洗碗水
蟹膏水
陰地流泉水
鹵水
地漿水
清明水及谷雨水
炊湯水
甘露水及醴泉水
谷類
粳米
粟米
糯米
黍米
秫米
黃粱米
白粱米
青粱米
稷米
陳廩米
秫薥
香稻米
茭米
藺米
蓬草米
狼尾子米
稗子
秕米
小麥
面筋
大麥
蕎麥
黑大豆
白豆
赤小豆
綠豆
豌豆
扁豆
蠶豆
罌粟
芝麻
胡麻
麻蕢
獷麥
茼實(shí)
菜類
蘿卜
韭菜
薤
蔥
蔓菁
菘菜
芥菜
莧菜
馬齒莧
胡荽
葵菜
小蒜
大蒜
茄
菠薐菜
苦荬
莙蘧
薺菜
紫菀
百合
枸杞
芹菜
恭菜
茼蒿
蕨
……
卷二
卷三
卷四