反芻動(dòng)物生產(chǎn)管理與飼料加工技術(shù)問答

　　為了能行之有效地解決養(yǎng)牛戶遇到的實(shí)際問題，就需要有理論與實(shí)踐兼顧而以解決實(shí)際問題為主的書籍。作者把自己自2000 年以來在美國(guó)、加拿大、中國(guó)及東南亞國(guó)家所做的近500 場(chǎng)技術(shù)講座中所遇到的問題，以及來自郵件和電話提出的問題以及部分業(yè)界專家就他們?cè)谏a(chǎn)、教學(xué)與推廣活動(dòng)中所碰到的問題加以整理，以問答的形式，希望能解答養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)者在實(shí)際生產(chǎn)中遇到的一些問題。

　　程宗佳，1985 年7 月畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)后任職于江西省飼料科學(xué)研究所，1989 年赴美國(guó)農(nóng)業(yè)研修，在美國(guó)飼料廠、種豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、火雞場(chǎng)和魚蝦場(chǎng)工作8 年，1996 年獲美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)（University of Minnesota）農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位（豬的營(yíng)養(yǎng)），2000 年獲美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)（Kansas StateUniversity） 博士學(xué)位（飼料加工工藝），2000—2002 年在美國(guó)愛達(dá)荷大學(xué)（University of Idaho） 從事水產(chǎn)（蝦和虹鱒魚）飼料加工和營(yíng)養(yǎng)研究，2003—2011 年任美國(guó)大豆協(xié)會(huì)國(guó)際項(xiàng)目（ASAInternationalMarketing） 北京辦事處飼料技術(shù)主任，2012 年以來成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料技術(shù)顧問，主要從事國(guó)際原料貿(mào)易、飼料配方、飼料產(chǎn)品開發(fā)，組織中國(guó)代表團(tuán)赴歐美參觀飼料廠、飼料設(shè)備廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)、大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)，及飼料技術(shù)咨詢等工作。在美國(guó)、加拿大、中國(guó)及東南亞國(guó)家做了500 余場(chǎng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料技術(shù)講座，協(xié)助200 余家飼料企業(yè)進(jìn)行飼料設(shè)備改造及配方升級(jí)工作。在國(guó)際學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文26 篇、文摘75 篇；在國(guó)內(nèi)飼料刊物上翻譯和發(fā)表實(shí)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科技方面的文章200 余篇。