注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理西餐烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)

西餐烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)

西餐烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)

定　價(jià)：￥29.00

作　者： 陳陽明 編
出版社： 東北師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787560298559 出版時(shí)間： 2014-08-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書共分為原料加工技術(shù)、畜禽肉制作、水產(chǎn)品制作、主食與配菜制作、湯與少司制作和冷菜制作等六大模塊。每個(gè)模塊都提出學(xué)習(xí)目標(biāo)和典型案例，以活動(dòng)的方式展開。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《西餐烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

暫缺《西餐烹調(diào)綜合實(shí)訓(xùn)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.shuitoufair.cn 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)