彭祖都養(yǎng)生菜譜

　　《彭祖都養(yǎng)生菜譜》不僅使用通俗易懂的語句教人如何輕松做出帶有鮮明地方特色的彭祖菜，而且還詳細闡述了各個菜品的營養(yǎng)構(gòu)成、食補功效和食用指導(dǎo)，為相關(guān)人群提供食補建議?！杜碜娑拣B(yǎng)生菜譜》主要內(nèi)容包括：一篇彭祖養(yǎng)生宴，此篇主要講了彭祖養(yǎng)生宴的概要、傳承與創(chuàng)新、養(yǎng)生功能，以及彭祖養(yǎng)生宴菜品的詳細介紹；第二篇彭祖軒養(yǎng)生菜譜，此篇是在對彭祖養(yǎng)生宴進行多年研究、挖掘、創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，形成的別具一格、有著鮮明徐州特色的養(yǎng)生菜譜。《彭祖都養(yǎng)生菜譜》可供烹飪類專業(yè)作為教材使用，也可作為烹飪相關(guān)專業(yè)人士的參考用書，還可以供食養(yǎng)與食療愛好者以及普通烹飪愛好者作為烹飪菜譜使用。

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