幼兒園帶量營(yíng)養(yǎng)食譜

　　本書(shū)旨在給予幼兒園膳食供應(yīng)以針對(duì)性指導(dǎo)。全書(shū)由寧波市幼教教研員繆鳳雅老師領(lǐng)銜幼師團(tuán)隊(duì)，匯總各層級(jí)幼兒園在幼兒飲食方面的各類(lèi)問(wèn)題，通過(guò)甬江職高、古林職高廚師專(zhuān)業(yè)的老師、學(xué)生日常教學(xué)實(shí)踐，反復(fù)對(duì)比營(yíng)養(yǎng)元素，結(jié)合幼兒口味，幼兒成長(zhǎng)發(fā)育所需等各類(lèi)指標(biāo)，最終形成本書(shū)中四季菜譜。書(shū)中所收錄的菜譜是結(jié)合了寧波地方蔬菜和海鮮的特色，對(duì)其他沿海城市的幼兒園有借鑒價(jià)值，部分菜譜對(duì)內(nèi)陸城市的幼兒園有所助益。

暫缺《幼兒園帶量營(yíng)養(yǎng)食譜》作者簡(jiǎn)介