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內(nèi)容簡介

　　本書集結(jié)了作者多年總結(jié)的烘焙大法，60個(gè)深受喜歡的高人氣品種，包括面包、蛋糕、餅干和甜品等。圖文搭配給人一種清新時(shí)尚的視感，詳細(xì)的步驟和過程圖，以及烘焙小貼士，讓有意嘗試烘焙又諸多擔(dān)心的年輕一族，也能輕易上手，輕松感受來自烘焙的快樂。

作者簡介

　　笛子，本名歐麗，80后家庭主婦一枚，職業(yè)教師，人生的經(jīng)歷非常簡單，基本上都是在學(xué)校里度過。愛吃愛玩，喜歡一切美好的事物，從學(xué)生時(shí)代就喜歡自己DIY食物，是不折不扣的吃貨。2007年*一次拿起相機(jī)拍自己做的菜，卻意外地發(fā)現(xiàn)鏡頭的那邊，光和影交織的色香味格外誘人，從此愛上了拍照，一發(fā)不可收拾。2008年在搜狐創(chuàng)建美食博客，2009年在新浪創(chuàng)建美食博客，至今已有近千萬的點(diǎn)擊率，給多家雜志提供美食稿件，活躍于各大美食網(wǎng)站和論壇。著有《特懶的懶人菜》。

圖書目錄

巧手蛋糕
戚風(fēng)蛋糕 52
奶油蛋糕卷 56
棗泥蛋糕 60
藍(lán)莓磅蛋糕 64
蛋糕甜甜圈 67
奶油杯子蛋糕 70
椰香蔓越莓瑪芬 74
瑪?shù)铝盏案?77
經(jīng)典布朗尼 80
酸奶慕斯 84
提拉米蘇 88
大理石乳酪蛋糕 93
栗子蒙布朗 97
雙色華夫餅 100
棒棒糖蛋糕 104
造型并干
柚子醬餅干 110
蔥香蘇打餅干 113
果醬小圓餅 116
棒棒糖餅干 119
圣誕糖霜餅干 122
貓爪餅干 126
曲奇餅干 130
蔓越莓餅干 133
巧克力奇普餅干 136
玻璃心餅干 139
酥、撻、派
蝴蝶酥 144
綠豆酥餅 148
云腿酥餅 152
老式桃酥 156
果仁酥餅 159
蛋撻 163
椰子撻 167
黃桃派 170
肉桂蘋果派 173
香蕉派 177
其他甜點(diǎn)
馬卡龍 182
奶油泡芙 185
草莓班戟 188
櫻桃冰淇淋 191
鯛魚燒 195
臘腸黑橄欖比薩 198
茄子海鮮比薩 202
紫薯月餅 206
撞色冰皮月餅 209
烤巧餅 213