我國食品安全風險防控研究

第一篇 食品安全標準風險防控能力及途徑
第一章 我國食品安全標準風險防控能力現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國食品安全標準制定的發(fā)展歷程
第二節(jié) 我國食品安全標準分類
第三節(jié) 我國食品安全標準制定流程
第二章 我國食品安全標準制定總結(jié)
第一節(jié) 我國食品安全標準制定的特點
第二節(jié) 法律地位
第三章 各國食品安全標準中風險分析的現(xiàn)狀
第一節(jié) 國際食品法典委員會
第二節(jié) 美國
第三節(jié) 日本
第四節(jié) 歐盟
第五節(jié) 加拿大
第六節(jié) 風險分析在食品標準制定中的應(yīng)用總結(jié)
第四章 我國食品安全標準風險防控能力存在的問題
第一節(jié) 食品安全風險分析理論及相關(guān)研究介紹
第二節(jié) 我國食品安全標準制定過程中存在的問題
第五章 我國食品安全標準風險防控能力增強的途徑
第一節(jié) 風險評估
第二節(jié) 風險管理
第三節(jié) 風險交流
第四節(jié) 法律地位
第二篇 食品安全風險防控中的評估機制研究
第六章 國際組織及一些發(fā)達國家的食品安全風險評估機制
第一節(jié) 國際組織風險評估機構(gòu)
第二節(jié) 歐盟
第三節(jié) 其他國家
第四節(jié) 國外的經(jīng)驗及其借鑒
第七章 我國食品安全的風險評估工作
第一節(jié) 我國食品安全風險評估工作現(xiàn)狀
第二節(jié) 存在的主要問題及分析
第八章 加強我國風險評估工作的對策
第一節(jié) 繼續(xù)完善風險評估制度和工作機制
第二節(jié) 將風險評估基礎(chǔ)能力建設(shè)作為當前工作的重點
第三節(jié) 完善風險評估組織和專家治理模式
第四節(jié) 完善風險評估信息發(fā)布機制，加強風險評估信息的透明性
第五節(jié) 加強風險評估基本知識的宣傳、普及
第九章 加強風險交流工作的對策
第一節(jié) 風險交流的現(xiàn)狀與問題
第二節(jié) 加強風險交流工作的對策
第三節(jié) 風險交流工作的實踐案例
第三篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險與防控研究
第四篇 供應(yīng)鏈視角下食品安全風險防控
第五篇 違法成本視角下的食品安全制度建設(shè)
參考文獻
后記