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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中醫(yī)里有一句話："正氣內(nèi)存，邪不可干?！边@里的正氣，指的就是人體的免疫能力。免疫力強(qiáng)的人，抵抗力就強(qiáng)，少生病，免疫力弱的人，抵抗力就弱，容易被病邪侵入，如各種細(xì)菌導(dǎo)致的感染癥、過(guò)敏性疾病，甚至癌癥。那么，如何才能保證免疫力系統(tǒng)的平衡呢？通過(guò)吃來(lái)增強(qiáng)免疫力不失為一個(gè)好的解決辦法。本書首先介紹了免疫力的基本知識(shí)，免疫力與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，然后具體介紹增強(qiáng)免疫力的食材和食譜，免疫力破壞后如何修復(fù)，不同年齡人的免疫力修復(fù)方案，一年四季如何增強(qiáng)免疫力。另外，書中還穿插有運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)和情緒調(diào)養(yǎng)等方面的內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

　　王海玲，講師，公共營(yíng)養(yǎng)師一級(jí)技師。中國(guó)企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師，優(yōu)優(yōu)寶貝電視頻道《多普美味媽媽》欄目特聘營(yíng)養(yǎng)專家，《北京奧運(yùn)》雜志編委，河北電視臺(tái)公共頻道《快樂(lè)廚師星》選拔大賽點(diǎn)評(píng)專家，河北電視臺(tái)《伴你生活》欄目客座營(yíng)養(yǎng)講師，邢臺(tái)電臺(tái)《營(yíng)養(yǎng)與健康》欄目客座講師，榮獲清華大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)獎(jiǎng)，被邢臺(tái)市總工會(huì)授予優(yōu)秀教師稱號(hào)，邢臺(tái)市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)授予2009年度先進(jìn)工作者稱號(hào)。2010年10月到美國(guó)伊利諾伊大學(xué)進(jìn)修，2013年05月河北石家莊新東方廚師技校特聘講師，一直致力于營(yíng)養(yǎng)與健康培訓(xùn)。個(gè)人著作有《女人這樣吃曲線美膚色白睡眠好》《女性私人醫(yī)生：詳解威脅女性健康的十大殺手》《白領(lǐng)這樣吃皮膚白睡眠好疾病跑》等。

圖書目錄

Part1 有關(guān)免疫力，你究竟知道多少
什么是免疫力/
免疫力低下易得病/
免疫力由哪些因素決定/
降低免疫力的不良習(xí)慣/
飲食對(duì)免疫力的影響/
免疫力自我小測(cè)試/
Part 2 增強(qiáng)免疫力是一個(gè)系統(tǒng)工程
碳水化合物與免疫力/
膳食纖維與免疫力/
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與免疫力/
脂肪與免疫力/
維生素與免疫力/
礦物質(zhì)與免疫力/
益生菌與免疫力/
Part3 增強(qiáng)免疫力的明星食材
明星食材之五谷雜糧/
小米/
黑米/
燕麥/
黃豆/
綠豆/
玉米/
板栗/
核桃/
蓮子/
明星食材之蔬菜水果/
番茄/
胡蘿卜/
茄子/
菠菜/
南瓜/
紅薯/
西藍(lán)花/
洋蔥/
蘋果/
香蕉/
草莓/
葡萄/
明星食材之肉蛋水產(chǎn)/
牛肉/
羊肉/
雞肉/
烏雞肉/
兔肉/
雞蛋/
紫菜/
海帶/
蝦/
鯽魚/
鱔魚/
帶魚/
明星食材之菌類/
銀耳/
黑木耳/
香菇/
金針菇/
猴頭菇/
Part4 增強(qiáng)免疫力不可不知的飲食細(xì)節(jié)
膳食平衡是重要原則/
粗細(xì)搭配有益健康/
葷素搭配，葷少素多/
酸堿平衡，免疫力才高/
想要免疫好，常吃七分飽/
一日三餐，吃對(duì)了才健康/
科學(xué)飲水也能增強(qiáng)免疫力/
喝牛奶、咖啡、茶的學(xué)問(wèn)/
喝蔬果汁，勝過(guò)喝碳酸飲料/
你不可不知的飲食小細(xì)節(jié)/
Part 5 對(duì)癥增強(qiáng)免疫力保健康
體倦乏力，容易感冒——健脾益氣 /
歇斯底里，情緒低落——行氣解郁 /
面色蒼白，頭暈眼花——養(yǎng)血補(bǔ)血 /
臉色晦暗，記性變差——活血化瘀 /
失眠多夢(mèng)，五心煩熱——滋陰清熱 /
手腳發(fā)涼，腰膝酸軟——溫補(bǔ)腎陽(yáng) /
身體肥胖，皮膚油膩——健脾祛濕 /
臉上長(zhǎng)痘，眼睛紅赤——化濕清熱 /
Part 6 全家人增強(qiáng)免疫力營(yíng)養(yǎng)方案
兒童免疫力與食譜推薦 /
兒童的生理特點(diǎn) /
兒童的合理膳食原則 /
兒童營(yíng)養(yǎng)食譜推薦 /
青少年免疫力與食譜推薦 /
青少年的生理特點(diǎn) /
青少年合理膳食原則 /
青少年?duì)I養(yǎng)食譜推薦 /
成年人免疫力與食譜推薦 /
成年人的生理特點(diǎn) /
成年人合理膳食原則 /
成年人營(yíng)養(yǎng)食譜推薦 /
老年人免疫力與食譜推薦 /
老年人的生理特點(diǎn) /
老年人合理膳食原則 /
老年人營(yíng)養(yǎng)食譜推薦 /