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內容簡介

　　中醫(yī)里有一句話："正氣內存，邪不可干?！边@里的正氣，指的就是人體的免疫能力。免疫力強的人，抵抗力就強，少生病，免疫力弱的人，抵抗力就弱，容易被病邪侵入，如各種細菌導致的感染癥、過敏性疾病，甚至癌癥。那么，如何才能保證免疫力系統(tǒng)的平衡呢？通過吃來增強免疫力不失為一個好的解決辦法。本書首先介紹了免疫力的基本知識，免疫力與營養(yǎng)的關系，然后具體介紹增強免疫力的食材和食譜，免疫力破壞后如何修復，不同年齡人的免疫力修復方案，一年四季如何增強免疫力。另外，書中還穿插有運動調養(yǎng)和情緒調養(yǎng)等方面的內容。

作者簡介

　　王海玲，講師，公共營養(yǎng)師一級技師。中國企業(yè)高級培訓師，優(yōu)優(yōu)寶貝電視頻道《多普美味媽媽》欄目特聘營養(yǎng)專家，《北京奧運》雜志編委，河北電視臺公共頻道《快樂廚師星》選拔大賽點評專家，河北電視臺《伴你生活》欄目客座營養(yǎng)講師，邢臺電臺《營養(yǎng)與健康》欄目客座講師，榮獲清華大學營養(yǎng)與健康促進獎，被邢臺市總工會授予優(yōu)秀教師稱號，邢臺市科學技術協(xié)會授予2009年度先進工作者稱號。2010年10月到美國伊利諾伊大學進修，2013年05月河北石家莊新東方廚師技校特聘講師，一直致力于營養(yǎng)與健康培訓。個人著作有《女人這樣吃曲線美膚色白睡眠好》《女性私人醫(yī)生：詳解威脅女性健康的十大殺手》《白領這樣吃皮膚白睡眠好疾病跑》等。

圖書目錄

Part1 有關免疫力，你究竟知道多少
什么是免疫力/
免疫力低下易得病/
免疫力由哪些因素決定/
降低免疫力的不良習慣/
飲食對免疫力的影響/
免疫力自我小測試/
Part 2 增強免疫力是一個系統(tǒng)工程
碳水化合物與免疫力/
膳食纖維與免疫力/
優(yōu)質蛋白質與免疫力/
脂肪與免疫力/
維生素與免疫力/
礦物質與免疫力/
益生菌與免疫力/
Part3 增強免疫力的明星食材
明星食材之五谷雜糧/
小米/
黑米/
燕麥/
黃豆/
綠豆/
玉米/
板栗/
核桃/
蓮子/
明星食材之蔬菜水果/
番茄/
胡蘿卜/
茄子/
菠菜/
南瓜/
紅薯/
西藍花/
洋蔥/
蘋果/
香蕉/
草莓/
葡萄/
明星食材之肉蛋水產/
牛肉/
羊肉/
雞肉/
烏雞肉/
兔肉/
雞蛋/
紫菜/
海帶/
蝦/
鯽魚/
鱔魚/
帶魚/
明星食材之菌類/
銀耳/
黑木耳/
香菇/
金針菇/
猴頭菇/
Part4 增強免疫力不可不知的飲食細節(jié)
膳食平衡是重要原則/
粗細搭配有益健康/
葷素搭配，葷少素多/
酸堿平衡，免疫力才高/
想要免疫好，常吃七分飽/
一日三餐，吃對了才健康/
科學飲水也能增強免疫力/
喝牛奶、咖啡、茶的學問/
喝蔬果汁，勝過喝碳酸飲料/
你不可不知的飲食小細節(jié)/
Part 5 對癥增強免疫力保健康
體倦乏力，容易感冒——健脾益氣 /
歇斯底里，情緒低落——行氣解郁 /
面色蒼白，頭暈眼花——養(yǎng)血補血 /
臉色晦暗，記性變差——活血化瘀 /
失眠多夢，五心煩熱——滋陰清熱 /
手腳發(fā)涼，腰膝酸軟——溫補腎陽 /
身體肥胖，皮膚油膩——健脾祛濕 /
臉上長痘，眼睛紅赤——化濕清熱 /
Part 6 全家人增強免疫力營養(yǎng)方案
兒童免疫力與食譜推薦 /
兒童的生理特點 /
兒童的合理膳食原則 /
兒童營養(yǎng)食譜推薦 /
青少年免疫力與食譜推薦 /
青少年的生理特點 /
青少年合理膳食原則 /
青少年營養(yǎng)食譜推薦 /
成年人免疫力與食譜推薦 /
成年人的生理特點 /
成年人合理膳食原則 /
成年人營養(yǎng)食譜推薦 /
老年人免疫力與食譜推薦 /
老年人的生理特點 /
老年人合理膳食原則 /
老年人營養(yǎng)食譜推薦 /