食用菌生產技術

前言
項目一 食用菌的認知
工作任務一 認識食用菌及食用菌生產
工作任務二 食用菌的形態(tài)結構識別
工作任務三 認識食用菌的營養(yǎng)及生態(tài)環(huán)境
工作任務四 認識食用菌的菌種
項目二 母種生產
工作任務五 母種培養(yǎng)基制作
工作任務六 母種的接種與培養(yǎng)
工作任務七 子實體組織分離
項目三 原種生產
工作任務八 原種培養(yǎng)基制作
工作任務九 原種接種
項目四 栽培種生產
工作任務十 栽培種培養(yǎng)基制作
工作任務十一 栽培種接種
項目五 生料栽培技術
工作任務十二 平菇生料袋栽
項目六 發(fā)酵料栽培技術
工作任務十三 發(fā)酵料堆制
工作任務十四 平菇發(fā)酵料袋栽
工作任務十五 雞腿菇林地發(fā)酵料畦栽
項目七 熟料栽培技術
工作任務十六 香菇林地熟料袋栽
工作任務十七 金針菇熟料袋栽
工作任務十八 黑木耳熟料袋栽
工作任務十九 猴頭菇熟料瓶栽
參考文獻