101中國(guó)美食之旅

　　一個(gè)謙虛、好客并馳騁過(guò)遼闊幅員的中國(guó)胃，在碰上南翔小籠包、喀什茄子肉拌面、順德魚(yú)生和朝天門(mén)火鍋店里紅湯下的鵝腸時(shí)，一定都會(huì)發(fā)出欣喜而不自覺(jué)的顫抖。這便是旅行給人帶來(lái)的轉(zhuǎn)變，享受截然不同的當(dāng)?shù)孛朗?，吃懂“在地”的世界觀，即是本質(zhì)的鄉(xiāng)土體驗(yàn)。在當(dāng)今的中國(guó)旅行，那些重新“包裝后”的景點(diǎn)可能會(huì)讓慕名已久變成一種失望，但唯有美食永遠(yuǎn)能牽動(dòng)人心。吃過(guò)才活過(guò)，盛宴必散。但美好的旅行總會(huì)一步一步往回家的方向走去，只有點(diǎn)點(diǎn)滴滴會(huì)長(zhǎng)存于回憶的壇子里，讓時(shí)間發(fā)酵，對(duì)美食的記憶也一樣。無(wú)論是風(fēng)光和美食，還是濃厚的人情和曲折的故事，都是香醇而令人回味的。

　　"Lonely Planet是全球領(lǐng)先的旅游信息供應(yīng)商，為渴望旅行的人們提供了大量的旅游服務(wù)信息。Lonely Planet約占全球英文旅行指南銷(xiāo)售量四分之一，現(xiàn)屬美國(guó)NC2傳媒公司。Lonely Planet自2006年開(kāi)始，與中國(guó)國(guó)內(nèi)出版商簽訂合作協(xié)議，授權(quán)出版中文版的旅行指南。2013年6月圖書(shū)指南改由中國(guó)地圖出版社發(fā)行，截止2015年7月共出版了29本中國(guó)指南，55本國(guó)際指南，其中國(guó)內(nèi)版圖書(shū)由中國(guó)本地的作者親身游覽訪問(wèn)并按照Lonely Planet旅行指南的風(fēng)格撰寫(xiě)，旨在為國(guó)內(nèi)游的讀者提供好的服務(wù)。中國(guó)是Lonely Planet公司業(yè)務(wù)發(fā)展的重要部分，在中國(guó)的目標(biāo)是：搭建中文圖書(shū)出版平臺(tái)，更好地拓展圖書(shū)市場(chǎng)；與中國(guó)公司合作，擴(kuò)展現(xiàn)有的旅游圖書(shū)市場(chǎng)，包括：開(kāi)發(fā)更多中國(guó)作者自己創(chuàng)作的旅游類(lèi)圖書(shū)，翻譯Lonely Planet現(xiàn)有的英文旅游圖書(shū)；將Lonely Planet旅行指南這個(gè)品牌擴(kuò)展至其他數(shù)字平臺(tái)（如網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)設(shè)備等）。旅行和美食，生命中不可辜負(fù)的兩大樂(lè)事?！?01中國(guó)美食之旅》的作者來(lái)自Lonely Planet中文作者團(tuán)隊(duì)，書(shū)中每一個(gè)美食體驗(yàn)都是他們旅途中念念不忘的滋味，值得每一個(gè)自稱(chēng)吃貨的旅行者追隨回響。大量精美圖片體現(xiàn)了Lonely Planet讀者喜愛(ài)的紀(jì)實(shí)風(fēng)格，以及反映美食生活場(chǎng)景的動(dòng)人細(xì)節(jié)。更有特約作者——飲食旅行作家歐陽(yáng)應(yīng)霽分享成為“知食份子”的獨(dú)家秘笈。"