動物福利(Animal Welfare)是指動物如何適應其所處的環(huán)境。若動物福利狀況(以科學證據(jù)為指標)符合下列條件即可視為良好:健康、舒適、安全、喂養(yǎng)良好、能夠表現(xiàn)本能行為,且無疼痛、恐懼和焦慮等。而高水平動物福利則更需要疫病免疫和獸醫(yī)治療,適宜的居所、管理、營養(yǎng)、人道對待和人道屠宰。動物福利尤指動物的生存狀況;而動物所受的對待則有其他術語加以描述,例如動物護理,動物飼養(yǎng)和人道處置。本書稿翻譯了國外關于動物福利方面的法律法規(guī),主要目的是提高我國人民對動物福利的認識,宣傳動物衛(wèi)生組織對動物福利的計劃,有力地推動動物福利在我國的發(fā)展。