菰業(yè)備要全書(shū)

　　民國(guó)十三年（1924年），浙江省龍泉縣徐同福石印局印行了《菰業(yè)備要全書(shū)》，亦稱(chēng)《菇業(yè)備要》。這是我國(guó)1800年香菇歷史上一本反映龍泉、慶元、景寧菇民文化習(xí)俗、倫理道德、菇山生存、經(jīng)營(yíng)理念的著作。《菰業(yè)備要全書(shū)》1.6萬(wàn)字，全部運(yùn)用俚俗的七言韻語(yǔ)寫(xiě)成。每個(gè)章節(jié)主題明確，段落分明。《菰業(yè)備要全書(shū)》是一本由菇民自己從千年種植香菇中精煉而成的菇業(yè)百科全書(shū)，但是問(wèn)世不到二個(gè)月，就因“泄露菇樹(shù)秘密”而被焚毀了。這一事件折射出中國(guó)香菇千年難以求得技術(shù)進(jìn)步的根本原因——固步自封。

暫缺《菰業(yè)備要全書(shū)》作者簡(jiǎn)介