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內(nèi)容簡介

　　本教材的主要內(nèi)容包括旅游行業(yè)認(rèn)知、旅游專業(yè)認(rèn)知、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案和學(xué)業(yè)及職業(yè)生涯規(guī)劃四個專題。本書內(nèi)容充實，并輔以圖片、案例及小資料，增強(qiáng)了可讀性。每個專題前設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、專題后附有小結(jié)和思考題，旨在引領(lǐng)學(xué)生理論聯(lián)系實際，深入理解專題內(nèi)容。本教材既適合高職院校旅游酒店專業(yè)的新生及專業(yè)教師使用，也適合熱愛旅游酒店職業(yè)、有志選填相關(guān)專業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)的高中畢業(yè)生，還適用于想了解旅游酒店行業(yè)、企業(yè)和教育的相關(guān)人員，是一本較好的專業(yè)再識、職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)調(diào)整的參考讀物。

作者簡介

　　楊海紅，資深教師，具有多年的教學(xué)經(jīng)驗，并且實踐經(jīng)驗也頗為豐富，對旅游方面有深入的研究，并發(fā)表多篇相關(guān)的具有一定水平的論文

圖書目錄

專題一  行業(yè)認(rèn)知    1
一、旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及影響因素分析    2
二、我國旅游業(yè)與旅行社業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀    16
三、旅游職業(yè)心理分析    35
四、旅游職業(yè)目標(biāo)定位    42
小結(jié)    51
思考題    52
專題二  專業(yè)認(rèn)知    53
一、旅游酒店管理專業(yè)發(fā)展概況    54
二、旅游酒店專業(yè)教育與通識教育    58
三、旅游酒店從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)    65
四、旅游酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)方法    67
五、我國的旅游教育    70
小結(jié)    75
思考題    75
專題三  專業(yè)人才培養(yǎng)方案    76
一、旅游酒店專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)崗位群人才素質(zhì)要求    76
1

二、旅游酒店專業(yè)課程體系設(shè)置    77
三、旅游酒店專業(yè)教學(xué)計劃與學(xué)分安排    80
小結(jié)    85
思考題    86
專題四  學(xué)業(yè)及職業(yè)生涯規(guī)劃    87
一、學(xué)業(yè)生涯設(shè)計    88
二、職業(yè)生涯規(guī)劃    93
三、旅游酒店專業(yè)應(yīng)聘與就業(yè)    104
小結(jié)    123
思考題    124
參考文獻(xiàn)    125
附錄1  國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見    127
附錄2  歷史文化名城、名鎮(zhèn)、名村名單    132
附錄3  中國優(yōu)秀旅游城市及5A級景區(qū)    134
附錄4  世界遺產(chǎn)    141
附錄5  南通旅行社、星級飯店、A級景區(qū)、重點文物保護(hù)單位名單    145