小確幸烘焙！愛生活女孩兒私人甜品書

　　本書是寫給小女生的入門烘焙書，分酥脆餅干、美味蛋糕、柔軟面包、冰涼甜品、甜蜜點心5大章，以甜品為主。書中不僅詳盡地介紹了常見的烘焙美味的制作方法，更通過分享自己的心得經(jīng)驗引導(dǎo)讀者在生活中不斷地去動手、嘗試烘焙。從實際操作層面說，烘焙的基本款制作方法，以及常用果醬、糖霜等輔助配料的自制，在書中均有詳細介紹。新手不僅可以照著步驟做出一款成功的蛋糕，更可以知其原理，再此基礎(chǔ)上進一步發(fā)揮創(chuàng)造出自己獨特口味的甜品。基礎(chǔ)技法篇面團揉搓法、蛋糕糊的攪拌方式、香草精的做法、蛋糕卷的卷法酥脆餅干篇曲奇、巧克力夾心餅干、瑪格麗特小餅、Kiss餅干、糖霜餅干美味蛋糕篇戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、麥芬蛋糕、輕乳酪、芝士、布朗尼、慕斯柔軟面包篇吐司、排包、奶油包、葡萄干餐包、腸仔包、墨西哥面包、史多倫面包冰涼甜品篇布丁、木糠杯、奶茶、酸奶、冰淇淋、冰糕、果醬、熱巧克力、檸檬蜂蜜茶甜蜜點心篇杏仁酥、地瓜派、紅豆Q餅、棉花糖、雪球、泡芙塔、瑪?shù)铝?、蛋撻、甜甜?/div>