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內(nèi)容簡介

　　中華傳統(tǒng)飲食的養(yǎng)生理論和保健實踐是人類歷史一塊無比璀璨的瑰寶，挖掘和發(fā)揚這一文化精髓，《居家必備養(yǎng)生必知的飲食宜忌》不僅詳細(xì)講述了各種食物的性質(zhì)和食用宜忌，還針對人的不同年齡，不同狀態(tài)、不同身體素質(zhì)及不同病理，提供了科學(xué)的營養(yǎng)搭配與調(diào)養(yǎng)方法，多層次，多角度地向廣大讀者提供了一套完整的營養(yǎng)與飲食宜忌方案。

作者簡介

　　孛寶珍，副主任醫(yī)師，同仁堂中醫(yī)醫(yī)院心腦病區(qū)主任。從事心內(nèi)科臨床工作近20年，對內(nèi)科常見病、多發(fā)病有著豐富的診療經(jīng)驗，尤其擅長中醫(yī)膳食養(yǎng)生。長期致力于心腦病的治療，師從***名老中醫(yī)許心如教授，對心腦病科常見病如高血壓、冠心病、心律失常、心力衰竭、腦梗死等的中西醫(yī)結(jié)合治療頗有心得，并在***期刊上發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文。

圖書目錄

Part 01 蔬菜菌類
油菜
菠菜
芹菜
白菜
生菜蕨菜
莧菜
圓白菜木耳菜
韭菜
蘆筍
萵苣
竹筍
茭白薺菜
綠豆芽黃豆芽
土豆
胡蘿卜
蘿卜
荸薺
藕百合
山藥魔芋
洋蔥
豌豆茼蒿
茄子
青椒
番茄
菜花
西葫蘆黃花菜
黃瓜
冬瓜
苦瓜
絲瓜
南瓜
香菇平菇
金針菇黑木耳
口蘑銀耳
Part 02 畜禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋鵝蛋
Part 03 水產(chǎn)品類
草魚
鯉魚
鯽魚
鱖魚鱸魚
鲇魚武昌魚
甲魚
鱔魚
帶魚三文魚
鱈魚鮭魚
黃魚
平魚金槍魚
魷魚墨魚
蛤蜊螺
蝦
螃蟹
海蜇
紫菜
海帶
Part 04 五谷雜糧類
小麥
大米
小米
糯米
玉米
黑米薏米
燕麥黑豆
蠶豆扁豆
黃豆
綠豆
豆腐
腐竹豆腐干
Part 05 水果類
蘋果
香蕉
西瓜
菠蘿木瓜
桃杏
梨
草莓楊梅
橘子橙子
山楂
櫻桃葡萄
白果桂圓
栗子蓮子
Part 06 其他類
蔥
蒜姜
辣椒花椒
醋蜂蜜
白糖咖啡
茶啤酒