順應二十四節(jié)氣飲食健康100分

圖解二十四節(jié)氣養(yǎng)生要點
立春 雨水 驚蟄 春分 清明 谷雨
立夏 小滿 芒種 夏至 小暑 大暑
立秋 處暑 白露 秋分 寒露 霜降
立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒

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了解二十四節(jié)氣，順時養(yǎng)生大智慧
二十四節(jié)氣的由來
二十四節(jié)氣的起源與發(fā)展
二十四節(jié)氣的天文位置與時間
二十四節(jié)氣的影響和意義
二十四節(jié)氣分類及名稱解析
二十四節(jié)氣的分類
二十四節(jié)氣名稱解析
其他節(jié)氣名稱詳解
二十四節(jié)氣與七十二候
二十四節(jié)氣民俗、氣候與養(yǎng)生
春社和春汛
熱在三伏
入梅和出梅
秋社、秋汛
秋老虎
秋淋和秋封
冬九九和夏九九
倒春寒
二十四節(jié)氣與人體健康
人體健康與自然氣候變化息息相關
五臟應四時，節(jié)氣影響人體臟腑
春夏秋冬，人體經絡與生物鐘各不相同
養(yǎng)生必知的十二時辰養(yǎng)生
不按節(jié)氣進補，大費周章無用功
不同節(jié)氣需要避開的邪氣

下 篇
跟著節(jié)氣去飲食，順時調養(yǎng)更健康
立春 春回大地，重養(yǎng)陽平肝
立春天氣：東風雖暖，風寒仍盛
立春民俗：打春牛，戴春雞
立春養(yǎng)生：養(yǎng)陽平肝，強體暖身
吃在立春：養(yǎng)陽升補，省酸增甘
立春宜吃的食物
蔥
油菜
芹菜
時令養(yǎng)生美味
金針菇拌芹菜
芹菜藕片湯
豬肝菠菜粥
韭菜雞蛋餃
韭菜盒子
番茄胡蘿卜汁
雨水 乍暖還寒，注意強身體
雨水天氣：忽晴忽雨，乍寒乍暖
雨水民俗：回娘家，拉保保
雨水養(yǎng)生：健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)陽氣防風濕
吃在雨水：調養(yǎng)脾胃很重要
雨水宜吃的食物
小米
菠菜
菊花
時令養(yǎng)生美味/
菊花枸杞豬肝湯
南瓜牛肉湯
菊花蜂蜜水
桂圓玫瑰茶
小米棗粥
菠菜粥
核桃仁炒山藥
炒三丁
驚蟄 順肝性，益脾氣，
　　提高免疫力
驚蟄天氣：春暖花開
驚蟄民俗：打小人，祭白虎
驚蟄養(yǎng)生：保肝健脾，
讓身體倍兒棒
吃在驚蟄：清淡為主，適當進補
驚蟄宜吃的食物
銀耳
泥鰍
圓白菜
糙米
時令養(yǎng)生美味
糙米小排粥
銀耳雜糧粥
泥鰍豆腐湯
清炒蝦米圓白菜
手撕圓白菜
春筍炒豌豆
麻醬菠菜
春分 陰陽平衡，緩解春困
春分天氣：春光明媚，仍需防“倒
春寒”
春分民俗：豎雞蛋，粘雀子嘴
春分養(yǎng)生：陰陽和諧，精神奕奕
吃在春分：多吃時令菜，
給腸胃放放假
春分宜吃的食物
韭菜
香菜
草莓
時令養(yǎng)生美味
豆芽炒肉
橘子蘋果胡蘿卜汁
獼猴桃酸奶
玉米豆?jié){
黑米枸杞子豆?jié){
蜂蜜檸檬茶
茉莉花茶
清明 草木復蘇，謹防過敏
清明天氣：氣溫回升，花香四溢
清明民俗：掃墓，踏青，插柳
清明養(yǎng)生：滋腎陰，防過敏
吃在清明：清淡飲食，不吃發(fā)物
清明宜吃的食物
雞蛋
紅棗
時令養(yǎng)生美味
紅棗糙米排骨湯
黑米玫瑰紅棗粥
黑芝麻果仁粥
玫瑰枸杞茉莉茶
蘋果醋蜂蜜檸檬茶
蒜蓉油麥菜
紫菜蛋花湯
谷雨 養(yǎng)陽氣，扶正氣，暢情志
谷雨天氣：氣溫回升加快，
夜雨晝晴
谷雨民俗：祭海，禁蝎，走谷雨
谷雨養(yǎng)生：養(yǎng)肝護陽，調節(jié)情緒，
預防疾病
吃在谷雨：清淡飲食，平肝祛火
谷雨宜吃的食物
香椿
芹菜
時令養(yǎng)生美味
芹菜炒蝦仁
芹菜香菇
香椿拌豆腐
香椿苗拌竹筍
菠菜豆腐湯
番茄豆腐
金銀花菊花甘草茶
立夏 春夏之交，注意養(yǎng)心、
　　 護腸胃
立夏天氣：溫暖多陰雨
立夏民俗：斗蛋，秤人
立夏養(yǎng)生：早睡早起，養(yǎng)心潤燥
吃在立夏：滋陰潤燥，讓夏天也變得
水潤
立夏宜吃的食物
蠶豆
櫻桃
莧菜
小麥
時令養(yǎng)生美味
冬瓜香蕉酸奶
黃瓜蘋果汁
清炒絲瓜
熗黃瓜
絲瓜豆腐煲
南瓜湯
皮蛋拌豆腐
芹菜拌豆干
小滿 未病先防，健康無憂
小滿天氣：潮濕、悶熱
小滿民俗：祭車神，祭蠶
小滿養(yǎng)生：清熱祛濕防疾病
吃在小滿：飲食清淡，營養(yǎng)全面
小滿宜吃的食物
薏米
豆腐
馬齒莧
時令養(yǎng)生美味
薏米茯苓奶
山楂薏米粥
百合糯米藕豆?jié){
百合蓮子綠豆?jié){
洋蔥拌木耳
蒸馬齒莧
絲瓜花二綠茶
荷葉二皮茶
芒種 清熱養(yǎng)心，預防“夏打盹”
芒種天氣：多雨
芒種民俗：送花神，安苗，
打泥巴仗
芒種養(yǎng)生：適當調養(yǎng)、增強體質是
關鍵
吃在芒種：適當清補
芒種宜吃的食物
黃瓜
扁豆
蕎麥
時令養(yǎng)生美味
黃瓜西瓜汁
蘋果醋西瓜汁
薏米冬瓜紅豆湯
薏米冬瓜粥
菊花綠豆粥
白扁豆山藥粥
山藥牛丸湯
夏至 陽極必陰，養(yǎng)護陽氣、強健
　　脾胃
夏至天氣：越發(fā)悶熱，
常有雷陣雨
夏至民俗：夏祭，消夏避伏，
贈麥粽
夏至養(yǎng)生：順時養(yǎng)生更健康
吃在夏至：飲食清淡多吃苦
夏至宜吃的食物
蓮藕
綠豆
芒果
時令養(yǎng)生美味
蓮藕菠菜汁
蓮藕水梨
蓮藕粥
綠豆雞蛋飲
金銀花露
綠豆水晶皮凍
小暑 天氣悶熱，養(yǎng)生重在凝心提神、
　　預防中暑
小暑天氣：熱風迎面
小暑民俗：食新，吃伏羊
小暑養(yǎng)生：養(yǎng)護心臟特別重要
吃在小暑：健脾消暑，減輕
身體負擔
小暑宜吃的食物
鱔魚
菠蘿
西洋參
時令養(yǎng)生美味
白扁豆芡實粥
黃瓜絲瓜汁
獼猴桃西瓜汁
薏米參芪粥
綠豆酸梅茶
芝麻冬瓜丁
大暑 養(yǎng)心、健脾、防暑，一個都不
　　 能少
大暑天氣：一年最熱的時候
大暑民俗：送大暑船
大暑養(yǎng)生：養(yǎng)心神，健脾胃
吃在大暑：清熱解毒、利濕醒脾
大暑宜吃的食物
苦瓜
西瓜
綠豆芽
鴨肉
番茄
茄子
時令養(yǎng)生美味
苦瓜降火茶
苦瓜肉片湯
冬瓜鴨肉湯
姜母鴨
綠豆小米漿
紅豆蓮子羹
綠豆芽丸子湯
立秋 清熱生津，小心
　　 “秋老虎”
立秋天氣：余熱未消，
?溫差初顯
立秋民俗：貼秋膘，咬秋
立秋養(yǎng)生：燥則潤之
吃在立秋：滋陰生津，注重清補
立秋宜吃的食物
百合
玉米
荸薺
時令養(yǎng)生美味
糙米南瓜豆粥
百合粥
玉米紫薯粥
陳皮拌萵筍
菊花普洱羅漢果茶
雪梨柚子汁
處暑 注意養(yǎng)陰，預防秋燥
處暑天氣：處暑日頭毒，
要防秋老虎
處暑民俗：出游迎秋，放河燈
處暑養(yǎng)生：養(yǎng)陰除煩，平安過
處暑
吃在處暑：養(yǎng)肺、潤燥，
兩手都要抓
處暑宜吃吃的食物
花生
蓮子
葡萄
蘋果
時令養(yǎng)生美味
蕎麥薄餅
老醋花生
紫菜蘿卜湯
白蘿卜汁
冰糖銀耳梨湯
荸薺雪梨飲
洋參蓮子
白露 白露天漸涼，氣管當保養(yǎng)
白露天氣：晝夜溫差大
白露民俗：品清茶，喝米酒
白露養(yǎng)生：滋陰護陽，適當保暖
吃在白露：養(yǎng)陰潤燥，
保護脾胃
白露宜吃的食物
胖大海
桂圓
甘薯
時令養(yǎng)生美味
桂圓牛奶
麥冬知母蜜茶
甘蔗蘿卜百合飲
西芹炒荸薺
甘薯小米粥
秋分 和陰陽，保護脾胃
秋分天氣：一天比一天冷
秋分民俗：祭月，送秋牛
秋分養(yǎng)生：陰平陽秘，收斂閉藏
吃在秋分：潤燥為主，適當溫補
秋分宜吃的食物
梨
芡實
墨魚
時令養(yǎng)生美味
山楂百合梨水
黃瓜梨汁
白菜板栗湯
南瓜蒸百合
海米香芹
芹菜土豆豆干
黨參墨魚煲
寒露 露氣寒冷，防脾肺受寒
寒露天氣：寒氣漸長，鴻雁南遷
寒露民俗：登高，賞菊
寒露養(yǎng)生：夜涼要防寒
吃在寒露：補脾胃，養(yǎng)陰潤肺
寒露宜吃的食物
核桃
雞肉
螃蟹
時令養(yǎng)生美味
葡萄干芝麻粥
紅棗蓮子銀杏粥
板栗核桃枸杞豆?jié){
山藥核桃糊
黑米雞肉湯
芋頭燒雞
香菇冬瓜球
霜降 一年補透透，不如補霜降
霜降天氣：天氣寒冷，開始降霜
霜降民俗：吃柿子，送芋鬼
霜降養(yǎng)生：益肺腎，防寒邪、燥邪
吃在霜降：防秋燥、防秋郁、防秋凍
霜降宜吃的食物
洋蔥
蜂蜜
牛肉
時令養(yǎng)生美味
玫瑰花桂圓茶
西洋參桂圓湯
洋蔥炒雞蛋
蝦仁豆腐托
土豆燉牛肉
小白菜糯米粥
小白菜排骨湯
立冬 保暖防寒，預防感冒/
立冬天氣：氣溫下降快，
出現初雪
立冬民俗：迎冬，掃疥，祭祀
立冬養(yǎng)生：防寒，防感冒
吃在立冬：適當進補強身體
立冬宜吃的食物
山藥
榛子
栗子
時令養(yǎng)生美味
蜂蜜果醬山藥
胡蘿卜煲雞湯
核桃紫米粥
栗子二米粥
山藥雞絲
五彩萵筍
小雪?藏陽氣，避寒冷
小雪天氣：冬季第一場雪
小雪民俗：腌臘肉，吃糍粑，藏白菜
小雪養(yǎng)生：好心情，好身體
吃在小雪：適當溫補暖身體
小雪宜吃的食物
芥菜
生姜
辣椒
時令養(yǎng)生美味
黑豆豆?jié){
芝麻蜂蜜豆?jié){
羊肉青菜面
栗子羊肉湯
陳皮生姜茶
平菇腐竹湯
大雪 天寒地凍，溫腎助陽是重點
大雪天氣：天寒地凍
大雪民俗：觀賞封河，冬令進補
大雪養(yǎng)生：注意防寒
吃在大雪：溫補為主，清潤為輔

大雪宜吃的食物
白蘿卜
蝦
當歸
時令養(yǎng)生美味
五香核桃
蘑菇燜羊肉
芋頭豆腐鮮蝦湯
蔬菜蝦仁粥
雞汁蘿卜
腰果胡蘿卜炒西藍花
冬至?養(yǎng)陽、滋陰，兩手都要抓
冬至天氣：漫漫長夜，
南北各領風騷
冬至民俗：祭祖賀冬
冬至養(yǎng)生：御寒、補陽、益陰，打好
冬季保衛(wèi)戰(zhàn)
吃在冬至：溫熱+清潤，
陰陽調和好過冬
冬至宜吃的食物
白菜
海帶
腰果
時令養(yǎng)生美味
核桃黑芝麻豆?jié){
木瓜牛奶
干貝海帶粥
海帶粥
白菜粉絲湯
板栗白菜湯
香菇雞湯
小寒 防寒補腎，安度寒冬
小寒天氣：土壤凍結，河流封凍
小寒民俗：飲食驅寒，準備過年
小寒養(yǎng)生：養(yǎng)腎御寒，打響“保胃”
攻堅戰(zhàn)
吃在小寒：辨明體質，適當進補
小寒宜吃的食物
羊肉
山楂
糯米
時令養(yǎng)生美味
蝦仁豆腐湯
胡椒羊肉湯
土豆牛腩粥
牛肉香菜粳米粥
鍋塌豆腐
南瓜豆腐湯
葵花子面包
大寒 補腎陽的同時，
　　 不要忘了清肝火
大寒天氣：風干物燥，天寒地凍
大寒民俗：尾牙祭，過年
大寒養(yǎng)生：順應節(jié)氣，冬藏以養(yǎng)精
蓄銳
吃在大寒：進補減量，兼顧清淡
大寒宜吃的食物
枸杞子
蒜
黑豆
甘蔗
時令養(yǎng)生美味
三黑米糊
南瓜米糊
五仁粥
黑豆桂圓紅棗湯
枸杞子生地飲
陳皮蘿卜燉小排
白蘿卜蔥白湯
附錄　二十四節(jié)氣飲食宜忌速查
　　　二十四節(jié)氣歌