自己做自己的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)

第一章 老生不常談——當(dāng)生命必須的營(yíng)養(yǎng)面臨失衡
水——一起看看你的身體有多渴
脂肪——吃還是不吃，是個(gè)難題
蛋白質(zhì)——當(dāng)生命的載體自顧不暇
礦物質(zhì)——補(bǔ)充不能盲目
維生素——是毒還是藥？
糖——拒絕攝糖，就萬(wàn)事大吉了？
膳食纖維——纖維雖有益，過(guò)食猶不及
第二章 處于“饑餓”狀態(tài)的現(xiàn)代人
生理饑餓 vs 隱性饑餓
現(xiàn)代化的生活，營(yíng)養(yǎng)失衡的罪魁禍?zhǔn)?br />三餐平衡，營(yíng)養(yǎng)才能均衡
口味淡，活得久
身體發(fā)胖，原因居然是沒(méi)吃飽！
被飲食習(xí)慣搞垮的免疫力
第三章 是誰(shuí)偷走了你的營(yíng)養(yǎng)？
食物存放不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)遭損失
烹調(diào)帶走營(yíng)養(yǎng)
食物容器有講究
火鍋涮走健康
冷凍食品營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重
罐頭食品的營(yíng)養(yǎng)流失
別讓你的果汁營(yíng)養(yǎng)流失
用保溫杯泡茶會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失
被煙草帶走的營(yíng)養(yǎng)
抗生素會(huì)抗?fàn)I養(yǎng)
運(yùn)動(dòng)消耗營(yíng)養(yǎng)
第四章 缺什么營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有人比你更知道
維生素缺乏自查
維生素A
B族維生素
維生素C
維生素D
維生素E
維生素K
維生素P
礦物質(zhì)缺乏自查
鈣
鉻
磷
鎂
鐵
銅
硒
鋅
第五章 盲目加養(yǎng)料，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)變毒藥
被補(bǔ)品補(bǔ)丟的性命
你是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)的男性嗎？
你是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)的女性嗎？
分清體質(zhì)虛實(shí)再進(jìn)補(bǔ)
中老年人，盲補(bǔ)不如不補(bǔ)
別把保健食品當(dāng)藥品
選用保健品，請(qǐng)因人而異
補(bǔ)鈣別盲目
第六章 恢復(fù)體內(nèi)平衡，你只能靠自己
認(rèn)識(shí)幫身體恢復(fù)平衡的營(yíng)養(yǎng)素
恢復(fù)體內(nèi)平衡，先從清除宿便開(kāi)始
身體腫了，食物為你消水毒
把脂肪統(tǒng)統(tǒng)吃掉
女人的養(yǎng)顏排毒
減少自由基的飲食方法
酸性體質(zhì)變堿性，就這么簡(jiǎn)單！
第七章 解開(kāi)食物組合之謎，讓營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮最大功效
給營(yíng)養(yǎng)加分的食物組合
雞肉與栗子同食可以增進(jìn)脾功能
甲魚(yú)與蜜糖能夠強(qiáng)健心臟
牛肉燉土豆，健脾又護(hù)胃
芝麻和海帶，助女性美容抗衰
補(bǔ)血大餐：豬肝炒菠菜
糙米加咖啡可以治痔瘡
鴨肉燉山藥，清熱止咳
百合炒雞蛋，清心安神
燉羊肉別忘加生姜，驅(qū)邪逐寒
菠菜與胡蘿卜同食，降低中風(fēng)危險(xiǎn)
大蒜加豬肉，促進(jìn)維生素吸收
燉鯉魚(yú)別忘放米醋，消腫利濕
豆腐燉蘿卜，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收
給營(yíng)養(yǎng)減分的食物組合
牛奶巧克力同飲易導(dǎo)致腹瀉
蘿卜加木耳易導(dǎo)致皮炎
菠菜燉豆腐，易生結(jié)石
羊肉西瓜同食會(huì)傷元?dú)?br />火腿與乳酸飲料同食，容易致癌
牛肉燉栗子，當(dāng)心嘔吐
雞蛋配豆?jié){，降低蛋白質(zhì)的吸收
水果加海鮮，消化成難題
螃蟹與柿子同食，當(dāng)心中毒
第八章 打造適合你和家人的營(yíng)養(yǎng)方案
嬰兒的營(yíng)養(yǎng)方案
幼兒與學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)方案
學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)方案
青少年的營(yíng)養(yǎng)方案
考生的營(yíng)養(yǎng)方案
白領(lǐng)階層的營(yíng)養(yǎng)方案
重體力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)方案
重腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)方案
孕婦的營(yíng)養(yǎng)方案
乳母的營(yíng)養(yǎng)方案
中年人的營(yíng)養(yǎng)方案
老年人的營(yíng)養(yǎng)方案
糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)方案