中國養(yǎng)生文化概論（飲食篇）

第一章 中國養(yǎng)生學(xué)概述
第一節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的概念與內(nèi)容
一、養(yǎng)生的概念
二、養(yǎng)生學(xué)的內(nèi)容
第二節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)和特點
一、養(yǎng)生學(xué)的性質(zhì)
二、養(yǎng)生學(xué)的特點
第三節(jié) 養(yǎng)生保健的目的和意義
一、養(yǎng)生保健的目的
二、養(yǎng)生保健的意義
第四節(jié) 養(yǎng)生學(xué)的基本理論與指導(dǎo)思想
一、基本理論
二、指導(dǎo)思想
第二章 飲食文化
第一節(jié) 飲食養(yǎng)生的概念和內(nèi)容
一、飲食養(yǎng)生的概念
二、飲食養(yǎng)生的內(nèi)容
第二節(jié) 飲食養(yǎng)生的意義與作用
一、預(yù)防作用
二、滋養(yǎng)作用
三、延緩衰老
四、治療作用
第三節(jié) 飲食養(yǎng)生的特點
一、天人相應(yīng)整體觀思想
二、調(diào)整陰陽，協(xié)調(diào)臟腑
三、全面膳食與審因用膳相結(jié)合
第四節(jié) 飲食養(yǎng)生的原理
一、飲食養(yǎng)生是人體健康的基礎(chǔ)
二、五臟功能正常靠水谷的充養(yǎng)
三、飲食營養(yǎng)是氣血的生成來源
四、飲食養(yǎng)生是形體充盈的保證
第五節(jié) 飲食養(yǎng)生保健的原則與方法
一、飲食養(yǎng)生保健的原則
二、飲食養(yǎng)生保健的方法
第六節(jié) 飲食養(yǎng)生的食品種類
一、補氣類食物
二、補血類食物
三、助陽類食物
四、滋陰類食物
五、行氣類食物
六、活血類食物
七、止血類食物
八、驅(qū)蟲類食物
九、消導(dǎo)類食物
十、溫里類食物
十一、收澀類食物
十二、平肝類食物
十三、通便類食物
十四、安神類食物
十五、健脾和胃類食物
十六、健脾化濕類食物
十七、祛風(fēng)濕類食物
十八、利尿類食物
十九、散風(fēng)寒類食物
二十、清熱瀉火類食物
二十一、清熱生津類食物
二十二、清熱燥濕類食物
二十三、清熱涼血類食物
二十四、清熱解毒類食物
二十五、清熱利咽類食物
二十六、清熱解暑類食物
二十七、清熱化痰類食物
二十八、溫化寒痰類食物
二十九、止咳平喘類食物
……
第三章 食療
第四章 養(yǎng)生流派簡介
第五章 名人與養(yǎng)生
第六章 養(yǎng)生學(xué)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究