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內容簡介

　　《中國直轄市居民豬肉消費行為研究》以需求理論、消費者行為理論、信息不對稱理論為主要理論基礎，結合計劃行為理論、隨機效應理論、品牌信任相關理論構建研究框架。基于統(tǒng)計數(shù)據(jù)和實地調查數(shù)據(jù)，采用定性與定量相結合的方法，研究直轄市城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為。

作者簡介

　　喬娟，博士，中國農業(yè)大學教授、博士生導師，主要研究領域為農業(yè)經(jīng)濟理論與政策，農產(chǎn)品市場與政策。九三學社中央農林委員會委員，九三學社北京市農林委員會委員；國家自然科學基金項目、國家社會科學基金項目、教育部哲學社會科學規(guī)劃項目等評審專家；中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學會常務理事以及畜牧業(yè)經(jīng)濟專業(yè)委員會副理事長和飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會與漁業(yè)經(jīng)濟專業(yè)委員會常務理事；現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系北京市生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊崗位專家；首都女教授協(xié)會中國農業(yè)大學分會秘書長。撰寫的學術論著和研究成果多次獲得優(yōu)秀學術成果獎勵。張振，博士，中共黨員，山東棗莊人。主要研究領域為農業(yè)經(jīng)濟理論與政策。2007年6月畢業(yè)于山東農業(yè)大學獲得經(jīng)濟學學士學位；2010年6月畢業(yè)于石河子大學獲得經(jīng)濟學碩士學位；2010年9月就讀于中國農業(yè)大學經(jīng)濟管理學院師從喬娟教授，攻讀管理學博士學位，研究方向為農業(yè)經(jīng)濟理論與政策。2013年6月獲得博士學位后就職于農業(yè)部農村經(jīng)濟研究中心。

圖書目錄

摘要
Abstract
第一章導論
1.1 研究背景與意義
1.2 國內外研究現(xiàn)狀綜述
1.3 研究目標、研究內容和擬解決的關鍵問題
1.4 研究方法和技術路線
1.5 研究特色與創(chuàng)新說明
第二章理論基礎與邏輯框架
2.1 理論基礎
2.2 研究思路與邏輯框架
2.3 本章小結
第三章直轄市居民豬肉消費行為影響因素研究
3.1 分析框架與數(shù)據(jù)來源
3.2 影響城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為的宏觀因素分析
3.3 影響城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為的中觀因素分析
3.4 影響城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為的微觀因素分析
3.5 本章小結
第四章直轄市居民豬肉消費特征分析
4.1 分析框架與數(shù)據(jù)來源
4.2 直轄市豬肉消費特征分析
4.3 本章小結
第五章直轄市居民豬肉消費習慣分析
5.1 分析框架與樣本特征
5.2 豬肉消費習慣的統(tǒng)計分析
5.3 居民對豬肉質量安全認知程度分析
5.4 居民對豬肉品牌認知程度分析
5.5 本章小結
第六章質量安全信號與居民豬肉消費行為研究
6.1 分析框架
6.2 理論模型與實驗設計
6.3 結果分析
6.4 本章小結
第七章質量安全認證體系與居民豬肉消費行為研究
7.1 分析框架
7.2 變量選擇與預期方向
7.3 理論模型
7.4 實驗設計
7.5 結果分析
7.6 本章小結
第八章品牌信任與居民豬肉消費行為研究
8.1 分析框架與數(shù)據(jù)來源
8.2 理論模型
8.3 結果分析
8.4 本章小結
第九章研究結論與政策建議
9.1 研究結論
9.2 政策建議
9.3 有待于進一步研究的問題
參考文獻
后記