現(xiàn)代酒店管理（第三版）

　　《現(xiàn)代酒店管理（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》主要內(nèi)容包括酒店管理認(rèn)知、酒店管理職能運(yùn)用、酒店直接對客部門管理、酒店間接對客部門管理和酒店持續(xù)發(fā)展管理五個(gè)模塊?！冬F(xiàn)代酒店管理（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》編寫結(jié)合了現(xiàn)代酒店業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，借鑒了高職酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革成果，強(qiáng)化了理論知識向管理能力的遷移，通過典型案例引導(dǎo)學(xué)習(xí)者掌握酒店管理的理論、方法和操作實(shí)務(wù)，教材內(nèi)容具有創(chuàng)新性、前瞻性和實(shí)用性。《現(xiàn)代酒店管理（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》適合高等職業(yè)院校旅游大類專業(yè)相關(guān)課程教學(xué)使用，也可作為成人?？啤⒆詫W(xué)考試和旅游酒店服務(wù)類在職職工及基層管理人員的培訓(xùn)用書。同時(shí)，《現(xiàn)代酒店管理（第3版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》編寫結(jié)合了五年制高職學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)需求，也可作為五年制高職教學(xué)用書。

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