葡萄設(shè)施栽培實(shí)用技術(shù)百問百答

果園規(guī)劃篇
1. 為什么要進(jìn)行葡萄園的規(guī)劃，規(guī)劃的原則是什么？
2. 建葡萄園前需要了解或掌握哪些情況和內(nèi)容？
3. 設(shè)施葡萄建園，需要進(jìn)行哪些內(nèi)容的設(shè)計(jì)？
4. 建多大規(guī)模的設(shè)施葡萄園比較合適？
5. 為什么要進(jìn)行小區(qū)劃分？
6. 如何設(shè)計(jì)園內(nèi)道路和溝渠？
7. 如何規(guī)劃葡萄園生產(chǎn)用房？
8. 葡萄園需要準(zhǔn)備哪些設(shè)備工具？
9. 設(shè)施葡萄園需哪些資金，如何安排？
10. 葡萄生產(chǎn)上有幾種避雨設(shè)施，各適宜哪種栽培模式？
11. 如何選擇適合的避雨設(shè)施？
12. 設(shè)施葡萄園為何要配置滴灌或噴灌設(shè)施？
13. 如何設(shè)計(jì)安裝葡萄園滴灌或噴灌？
14. 怎樣設(shè)計(jì)葡萄園品種和配比面積？
15. 如何預(yù)定葡萄苗木？
建園篇
16. 設(shè)施葡萄園對土壤立地及周邊環(huán)境有哪些要求？
17. 建葡萄園為什么要進(jìn)行土地平整？
18. 葡萄種植怎樣開挖定植溝？
19. 在栽植溝下層放枝條（秸稈、雜草、綠肥）、有機(jī)肥有什么作用，需要多少？
20. 根域限制栽培的栽植溝底層如何安放排水管？
21. 葡萄園的排水溝應(yīng)建哪幾種，適宜的材料和規(guī)格？
22. 葡萄園如何排澇？
23. 適合上海設(shè)施栽培的葡萄有哪些優(yōu)良品種？
24. 怎樣選擇品種，應(yīng)注意什么？
25. 葡萄建園應(yīng)選擇怎樣的苗木？
26. 葡萄種植的時(shí)間？
27. 怎樣確定苗木的栽植密度？
28. 葡萄苗木的栽植方法？
29. 如何在成年園嫁接換種？
30. 怎樣進(jìn)行綠枝嫁接？
31. 怎樣進(jìn)行硬枝接綠枝？
棚架搭建篇
32. 簡易避雨棚有什么特點(diǎn)，如何搭建？
33. 生產(chǎn)上常用的葡萄單體標(biāo)準(zhǔn)大棚有哪幾種，各有什么特點(diǎn)？
34. 簡易連體大棚有什么特點(diǎn)，如何搭建？
35. 連體大棚適合哪種栽培模式，有什么特點(diǎn)？
36. 不同葡萄避雨設(shè)施的造價(jià)是多少，有哪些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？
37. 如何選擇葡萄棚架的支柱？
38. 葡萄避雨設(shè)施薄膜應(yīng)怎樣選擇？
39. 如何選擇葡萄棚架的其他架材？
40. 露地葡萄怎樣改造成避雨栽培？
樹形和架式篇
41. “Y”型架的架式如何搭建？
42. 幼樹如何進(jìn)行“Y”型架式整形？
43. “高寬垂”架式如何搭建？
44. 如何培育“高寬垂”的樹形？
45. 平棚架如何搭建？
46. 如何進(jìn)行“X”型樹形的培養(yǎng)？
47. 如何進(jìn)行“T”型樹形的培養(yǎng)？
48. 如何進(jìn)行“H”型樹形的培養(yǎng)？
樹體管理篇
49. 對嫁接苗的萌蘗和接穗新梢如何管理？
50. 在冬季修剪中，如何把握一年生枝條的不同短截方式？
51. 如何對結(jié)果母枝進(jìn)行更新？
52. 如何使用破眠劑？
53. 石灰氮如何配制？
54. 何時(shí)進(jìn)行抹芽，如何操作？
55. 什么時(shí)候進(jìn)行疏枝，怎么疏？
56. 什么時(shí)候開始綁蔓，怎么綁？
57. 什么時(shí)候進(jìn)行主梢摘心，如何摘？
58. 什么叫摘心，為什么要主梢摘心？
59. 如何進(jìn)行副梢處理？
60. 如何進(jìn)行花序整形？
61. 什么時(shí)候進(jìn)行疏穗，如何疏？
62. 怎樣進(jìn)行葡萄疏粒，什么時(shí)候疏？
63. 怎樣進(jìn)行套袋和拆袋？
64. 巨峰葡萄如何控制落花落果？
植物生長調(diào)節(jié)劑使用篇
65. 什么是植物生長調(diào)節(jié)劑，葡萄生產(chǎn)中常用的有哪幾種？
66. 如何配制植物生長調(diào)節(jié)劑？
67. “夏黑”如何進(jìn)行保果和膨大處理？
68. “醉金香”如何進(jìn)行無核化處理？
69. 如何增大“藤稔”葡萄果粒？
肥水管理篇
70. 設(shè)施葡萄施肥有何特點(diǎn)？
71. 葡萄苗期如何進(jìn)行肥水管理？
72. 哪些葡萄品種需要施萌芽肥，如何施？
73. 怎樣配合澆水施膨果肥？
74. 什么時(shí)候施上色肥，施后如何澆水？
75. 如何施基肥？
76. 如何開展葉面追肥？
77. 如何施采后肥？
覆膜與溫度調(diào)控篇
78. 怎樣確定不同栽培模式的覆膜時(shí)間？
79. 如何控制大棚內(nèi)的溫度和濕度？
80. 萌芽后遇低溫，應(yīng)如何預(yù)防？
81. 新梢生長期如何進(jìn)行溫濕度控制？
82. 如何調(diào)控促成栽培葡萄花期的溫度和濕度？
主要病蟲害防治篇
83. 設(shè)施栽培葡萄主要有哪些病蟲鳥害？
84. 如何進(jìn)行葡萄清園工作？
85. 如何通過農(nóng)業(yè)措施減少設(shè)施葡萄病蟲害的發(fā)生？
86. 如何識別防治葡萄白粉病？
87. 如何識別防治葡萄灰霉病？
88. 如何識別防治葡萄白腐病？
89. 如何識別防治葡萄霜霉病？
90. 如何識別防治葡萄炭疽病？
91. 如何防治葡萄主要蟲害？
92. 如何減少葡萄鳥害？
93. 如何配制石硫合劑？
94. 如何配制波爾多液？
采收包裝篇
95. 如何判別葡萄采收成熟度？
96. 采收前如何處理果穗上的病蟲果粒？
97. 大棚葡萄如何進(jìn)行采收？
98. 葡萄如何進(jìn)行分級？
99. 葡萄包裝有哪些要求？
100. 葡萄采后管理工作主要有哪些？
參考文獻(xiàn)
附錄一  葡萄優(yōu)良品種介紹
附錄二 上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《上海果品等級 葡萄》（DB31/T645—2012）