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內(nèi)容簡介

　　溫集成、溫鴻仲編著的這本《無公害奶牛飼養(yǎng)標(biāo) 準(zhǔn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)》主要介紹無公害奶牛的飼養(yǎng)技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)。主題是無公害。無公害要求生產(chǎn)過程和產(chǎn)品對消費(fèi)者不構(gòu)成任何危害，而且有益于人類健康；對環(huán)境無污染，無破壞作用，對人畜安全；而且建立產(chǎn)品的可追溯制度、標(biāo) 識制度，如果某場，某牛的產(chǎn)品出了問題，可以找到問題的源頭，問題的原因，及時采取防制措施。產(chǎn)品無公害，是生產(chǎn)者的義務(wù)、責(zé)任、公德，也是建立企業(yè)公信度的基本措施、基本要求。本書突出無公害的目的就在于提高生產(chǎn)者的無公害意識，優(yōu)化無公害生產(chǎn)措施，遵守國家無公害生產(chǎn)的法律、法規(guī) 。因此書中所介紹的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼料配方，都以國家公布的標(biāo)準(zhǔn)為主，也符合無公害要求。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對所有飼草料的來源、制作、運(yùn)輸、貯藏多個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，不讓劣質(zhì)有害、霉變腐敗的飼草料進(jìn)入飼喂環(huán)節(jié)，以保障人畜健康安全。本書關(guān)于奶牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理技術(shù)分五部分：一、日常飼養(yǎng)管理程序，包括飼喂規(guī)范化、飼料標(biāo)準(zhǔn)化等15項(xiàng)內(nèi)容。二、奶牛養(yǎng)殖業(yè)從傳統(tǒng)模式轉(zhuǎn)向現(xiàn)代高效益飼養(yǎng) 模式要建立新概念、新措施，從而提高企業(yè)的管理水平與經(jīng)濟(jì)效益。三、把奶牛分為犢牛、青年牛、育成牛、成年牛四個生長階段，分別敘述其的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、管理特點(diǎn)、日糧配方、精粗比例、飼養(yǎng)方式等。四、奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理的重要性及特別關(guān)注點(diǎn) 。圍產(chǎn)期是奶牛很重要的生產(chǎn)階段，是母牛妊娠 285天的收獲期，是泌乳期的新起點(diǎn)；這一階段飼養(yǎng) 管理的正確與否直接關(guān)系到奶牛母子平安、健康，也直接影響下一個泌乳期305天泌乳量的多少。因而奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理技術(shù)性、科學(xué)性、周密性的要求更嚴(yán)、更詳細(xì)、更個性化。為此把圍產(chǎn)期分為產(chǎn)前飼養(yǎng) 15天，臨產(chǎn)飼養(yǎng)，產(chǎn)褥期飼養(yǎng)和增奶期飼養(yǎng)共35天或 40天。在這35天中，每天都要細(xì)心照料，保證奶牛身“ 心”健康，產(chǎn)能正常發(fā)揮，在本書中具體地根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、科學(xué)要求和多家資料制訂了飼養(yǎng)程序、飼料配方、注意事項(xiàng)。五、為了有效提高奶產(chǎn)，把奶牛飼養(yǎng)劃分為： 1.增奶期飼養(yǎng)：奶牛產(chǎn)犢后開始產(chǎn)奶，逐漸達(dá)到本期產(chǎn)奶高峰，高峰產(chǎn)奶量，高峰到來的時間與品種、遺傳、飼養(yǎng)方式、營養(yǎng)水平、健康狀態(tài)有關(guān)。判斷高峰期一般以數(shù)日內(nèi)增料不增奶，視為進(jìn)入高峰產(chǎn)奶期。增料要適應(yīng)奶牛的生理承受能力、生產(chǎn)潛力，不是越多越好。精料過量會引發(fā)產(chǎn)后代謝病和消化道疾病。本書中介紹了增奶方式、措施和注意點(diǎn)。同時要考慮經(jīng)濟(jì)效益、投入與產(chǎn)出的關(guān)系。2.維持期飼養(yǎng)：本期飼養(yǎng)的目標(biāo)是使產(chǎn)奶高峰維持的時間越長越好。維持是靠科學(xué)有效的調(diào)配草料，而不是靠增料。3.下降期飼養(yǎng)：產(chǎn)奶高峰期一般維持10—30天，然后緩慢下降。這一時期的飼養(yǎng)任務(wù)是使產(chǎn)奶速度緩慢下降，維持305天的泌乳期。4.干奶期飼養(yǎng)：產(chǎn)前60天開始干奶。奶牛停止泌乳，集中力量支持胎兒的正常發(fā)育；為下次泌乳貯備營養(yǎng)。要求供應(yīng)充足的優(yōu)質(zhì)飼草，合理、適量的優(yōu)質(zhì) 精料。飼養(yǎng)管理的目標(biāo)是，孕母牛健康、胎犢發(fā)育正常、產(chǎn)后不發(fā)生乳熱癥。為了進(jìn)一步搞好奶牛的飼養(yǎng)，還分類介紹了奶牛營養(yǎng)需要和奶牛常用飼料及其加工貯藏方法。

作者簡介

　　溫集成，l960a畢業(yè)于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)系，高級獸醫(yī)師。歷任內(nèi)蒙古自治區(qū)達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗紅旗牧場獸醫(yī)、獸醫(yī)站站長、副廠長，包頭市種雞場場長，海子鄉(xiāng)科技副鄉(xiāng)長，土默特右旗科教興旗辦公室副主任；包頭市第九屆人大代表，土默特右旗第六屆政協(xié)委員，科協(xié)副主席，奶業(yè)協(xié)會理事，中國農(nóng)函大包頭分校輔導(dǎo)教師。曾為改良蒙古牛、提高三河、荷蘭、英短角等純種牛的生產(chǎn)性能，采用先進(jìn)的冷配技術(shù)，配合原內(nèi)蒙古大學(xué)旭日干教授在場實(shí)施同期發(fā)情、胚胎移植等現(xiàn)代繁殖技術(shù)。診治當(dāng)?shù)厣僖姷呐：谕炔?、牛巴貝斯焦蟲病、犢牛球蟲病。與北京農(nóng)業(yè)大學(xué)于船教授協(xié)作進(jìn)行多種羔羊、犢牛大腸桿菌病防治。實(shí)施奶牛結(jié)核病普查、肉牛肺疫檢疫。曾獲農(nóng)業(yè)部“先進(jìn)工作者”稱號及豐收一等獎，烏蘭察布盟公署“科技進(jìn)步二等獎”，包頭市政府豐收一等獎及“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)工作者”稱號；兩次被內(nèi)蒙古科協(xié)授予“農(nóng)村牧區(qū)科普先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號?，F(xiàn)享受國家榮譽(yù)補(bǔ)貼。i994a退休后，主持實(shí)施農(nóng)業(yè)部“瘦肉型豬基地建設(shè)項(xiàng)目”中技術(shù)部分及驗(yàn)收報(bào)告。2000年受聘于農(nóng)業(yè)局及三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推廣先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖與疾病防治技術(shù)。2003年實(shí)施包頭市下達(dá)的“無公害奶牛標(biāo)準(zhǔn)化科技示范項(xiàng)目”。同期，在黨校、廣播電臺講授奶牛飼養(yǎng)與疾病防治實(shí)用新技術(shù)。2006年參與肉羊肥育及綿羊人工受精站的建設(shè)。受聘為黃河林場設(shè)計(jì)實(shí)施特種養(yǎng)殖項(xiàng)目。2009年，編寫《土右旗農(nóng)牧業(yè)志》《土右旗宗教發(fā)展史》。發(fā)表論文十余篇。

圖書目錄

章無公害奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼養(yǎng)管理技術(shù)
節(jié) 認(rèn)真實(shí)施無公害奶牛飼養(yǎng)的政策與標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 一般飼養(yǎng)管理程序
    一、飼喂規(guī)范化
    二、飼料準(zhǔn)備及飼料搭配標(biāo)準(zhǔn)化
    三、飲水
    四、飼草料調(diào)制
    五、運(yùn)動
    六、奶牛護(hù)理
    七、牛舍衛(wèi)生
    八、注意護(hù)蹄
    九、配種
    十、統(tǒng)計(jì)制度
    十一、防疫制度化
    十二、飼養(yǎng)日糧配方
    十三、飼料選擇注意事項(xiàng)
    十四、奶牛的淘汰
    十五、建立育肥牛場(舍)
第三節(jié) 奶牛現(xiàn)代化高效飼養(yǎng)新模式
    一、奶牛的高效飼養(yǎng)
    二、奶牛高效飼養(yǎng)的主要措施
    三、奶牛全混合日糧(TMR)
    四、精料顆?；旌先占Z(TMR)飼喂工藝與模式
    五、奶牛群生產(chǎn)性能的測定(DHI)
    六、奶牛群智能化、網(wǎng)絡(luò)化、機(jī)械技術(shù)以及信息技術(shù)改造奶牛傳統(tǒng)飼養(yǎng)
    七、在我國怎樣普及推廣高效奶牛飼養(yǎng)技術(shù)
第四節(jié) 奶牛分階段飼養(yǎng)管理技術(shù)
    一、干奶牛的飼養(yǎng)管理
    二、奶牛妊娠管理
    三、泌乳奶牛的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 泌乳奶牛分四階段飼養(yǎng)管理技術(shù)
    一、泌乳初期飼養(yǎng)
    二、新分娩母牛的飼養(yǎng)及防病措施
    三、產(chǎn)后擠奶及乳房保護(hù)
    附：擠奶廳(站)機(jī)械化擠奶操作程序
    四、泌乳盛期飼養(yǎng)
    五、泌乳盛期管理
    六、泌乳中期飼養(yǎng)
    七、泌乳后期飼養(yǎng)及日糧要求
    八、泌乳后期營養(yǎng)需要和日糧要求
    九、增加產(chǎn)奶量的幾個方法
    十、泌乳奶牛的管理
第六節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
    一、初生犢的護(hù)理
    二、犢牛的早期斷奶
    三、犢牛的健康管理
    四、犢牛的營養(yǎng)需要和日糧需要
    五、犢牛管理
第七節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
    一、育成牛的特點(diǎn)
    二、育成牛的飼養(yǎng)
    三、育成牛的管理標(biāo)準(zhǔn)
    四、青年母牛生長發(fā)育的監(jiān)控與管理
    五、懷孕(初產(chǎn))母牛的飼養(yǎng)與管理
    六、育成牛的一般管理
    七、奶庫管理
第八節(jié) 奶牛的日糧配制
    一、日糧配制原則
    二、日糧配制方法
    三、奶牛飼料的使用
第二章奶牛營養(yǎng)需要
一、水的需要
二、能量的需要
三、蛋白質(zhì)的需要
四、礦物質(zhì)的需要
五、維生素的需要
六、奶牛一般飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧組成
第三章奶牛常用飼料及其加工調(diào)制
一、粗飼料及其加工調(diào)制方法
二、青飼料和青貯飼料
三、能量飼料
四、蛋白質(zhì)飼料
五、礦物質(zhì)飼料
六、其他飼料添加劑
第四章中國奶牛場現(xiàn)代化經(jīng)營管理
節(jié) 奶牛場現(xiàn)代化經(jīng)營管理要點(diǎn)
    一、中國奶牛場與發(fā)達(dá)國家相比
    二、奶牛場的現(xiàn)代化經(jīng)營管理要點(diǎn)
第二節(jié) 美國奶牛高效飼養(yǎng)模式
第三節(jié) 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)正向先進(jìn)水平邁進(jìn)
第四節(jié) 電子標(biāo)識技術(shù)在奶牛標(biāo)準(zhǔn)化管理上的應(yīng)用
    一、射頻識別技術(shù)與動物電子識別
    二、電子標(biāo)識在動物管理中的應(yīng)用
    三、電子標(biāo)識在國外動物管理中的應(yīng)用
    四、我國推行動物電子標(biāo)識的必要性
    五、電子標(biāo)識是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵技術(shù)
    六、實(shí)現(xiàn)“三化”是奶業(yè)進(jìn)行技術(shù)升級的重要社會基礎(chǔ)
附錄
一、《中華人民共和國食品安全法》
二、中國飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表
二、NY／T34-2004奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
四、奶牛的養(yǎng)殖提示
    (一)挑選標(biāo)準(zhǔn)化奶牛
    (二)怎樣選購奶牛
后記
主要參考書目