食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系基礎(chǔ)知識(shí)（CMS）

第一章 誠(chéng)信管理體系(CMS)概論 第一節(jié) 誠(chéng)信管理體系的基本概念 一、誠(chéng)信的概念 二、誠(chéng)信管理體系的概念 第二節(jié) 誠(chéng)信管理體系的發(fā)展背景 一、我國(guó)食品安全的總體形勢(shì) 二、誠(chéng)信管理體系發(fā)展的意義 第三節(jié) 誠(chéng)信管理體系的推廣狀況 一、誠(chéng)信管理體系的推廣過程 二、誠(chéng)信管理體系的評(píng)價(jià)情況 第四節(jié) 誠(chéng)信管理體系的發(fā)展方向 一、誠(chéng)信管理體系標(biāo)準(zhǔn)和模式的完善 二、誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)制度的完善 三、誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)的專業(yè)化 四、誠(chéng)信管理體系應(yīng)用水平的提高 第二章 誠(chéng)信管理體系(CMS)標(biāo)準(zhǔn)理解 第一節(jié) QB／T 4111—2010《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系(CMS)建立及實(shí)施通用要求》的理解 第二節(jié) QB／T 4112—2010《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》的理解 第三章 誠(chéng)信管理體系(CMS)指導(dǎo)文件理解 第一節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》的理解 一、重要意義 二、指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)和基本原則 三、主要任務(wù) 四、保障措施 第二節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)工作實(shí)施方案》的理解 一、指導(dǎo)思想和工作原則 二、工作目標(biāo) 三、實(shí)施思路 四、主要任務(wù) 五、工作安排 第三節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)工作規(guī)則(試行)》的理解 一、總則 二、評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)要求 三、證書 四、信息報(bào)告 第四章 誠(chéng)信管理體系(CMS)評(píng)價(jià) 第一節(jié) 誠(chéng)信管理體系建立的步驟 一、誠(chéng)信管理體系建立的準(zhǔn)備階段 二、誠(chéng)信管理體系建立的誠(chéng)信因素識(shí)別階段 三、誠(chéng)信管理體系建立的管理方案建立階段 四、確定自我聲明和公開范圍 第二節(jié) 誠(chéng)信管理體系實(shí)施、檢查與改進(jìn) 一、誠(chéng)信管理體系的實(shí)施階段 二、誠(chéng)信管理體系的檢查階段 第三節(jié) 誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)申請(qǐng) 第四節(jié) 誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)程序 一、與評(píng)價(jià)有關(guān)的概念 二、評(píng)價(jià)目的 三、評(píng)價(jià)原則 四、評(píng)價(jià)的作用 五、評(píng)價(jià)方式 六、評(píng)價(jià)流程 七、評(píng)價(jià)內(nèi)容 八、評(píng)價(jià)報(bào)告 九、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)的后續(xù)工作 十、評(píng)價(jià)結(jié)論 十一、初次評(píng)價(jià)后的監(jiān)督活動(dòng) 十二、評(píng)價(jià)處置 第五節(jié) 誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)人員管理 一、評(píng)價(jià)人員的能力 二、評(píng)價(jià)人員的評(píng)價(jià) 三、評(píng)價(jià)人員的記錄 第六節(jié) 誠(chéng)信管理體系與其他管理體系的關(guān)系 一、與QMS、：EMS、OHSMS管理體系的關(guān)系 二、與ICE 8000國(guó)際誠(chéng)信管理體系的關(guān)系 附錄 相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及文件 一、我國(guó)國(guó)家性信用相關(guān)法規(guī)及文件 二、我國(guó)地方性信用相關(guān)法規(guī)及文件 三、我國(guó)信用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 四、國(guó)外信用相關(guān)法規(guī) 參考文獻(xiàn)