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內(nèi)容簡介

　　《中國北方釀酒葡萄生態(tài)區(qū)劃》是國家自然科學基金面上項目“基于GIS的中國北方不同品種釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)生態(tài)區(qū)區(qū)劃研究”（No.31071323）和“賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的氣候形成機理及小氣候調(diào)控”（No.30360045）項目組近十年主要研究工作的總結(jié)，也是廣大科技工作者在釀酒葡萄區(qū)劃方面多年的實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新成果的結(jié)晶。全書在分析氣候、土壤等自然資源的基礎(chǔ)上，借鑒國內(nèi)外釀酒葡萄區(qū)劃成果，根據(jù)釀酒葡萄生長習性與環(huán)境條件的關(guān)系，提出中國北方釀酒葡萄生態(tài)區(qū)劃方法及指標體系。運用GIS技術(shù)，按可種植區(qū)、熟性、品種和酒種劃分制作完成了中國北方釀酒葡萄生態(tài)區(qū)劃圖集，提出中國北方釀酒葡萄基地區(qū)域化布局方案?！吨袊狈结劸破咸焉鷳B(tài)區(qū)劃》可為中國釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、釀酒葡萄基地布局和葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)原料定購提供參考，也可供農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)氣象等領(lǐng)域從事科研、教育、生產(chǎn)的科技人員參考。

作者簡介

暫缺《中國北方釀酒葡萄生態(tài)區(qū)劃》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第1章釀酒葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1 世界釀酒葡萄生產(chǎn)
1.2 中國釀酒葡萄生產(chǎn)
1.3 葡萄與葡萄酒
1.4 葡萄酒與釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)生態(tài)區(qū)
參考文獻
第2章釀酒葡萄生長習性與環(huán)境條件
2.1 葡萄原產(chǎn)地生態(tài)條件
2.2 紅色釀酒葡萄品種
2.3 白色釀酒葡萄品種
參考文獻
第3章中國北方自然資源
3.1 農(nóng)業(yè)氣候資源
3.2 土地
3.3 地理條件
參考文獻
第4章釀酒葡萄區(qū)劃方法與指標體系
4.1 區(qū)劃原則
4.2 區(qū)劃方法
4.3 指標體系
4.4 區(qū)劃方案
參考文獻
第5章釀酒葡萄熟性和酒種生態(tài)區(qū)劃
5.1 釀酒葡萄可種植區(qū)區(qū)劃
5.2 品種熟性生態(tài)區(qū)劃
5.3 酒種生態(tài)區(qū)劃
參考文獻
第6章釀酒葡萄品種生態(tài)區(qū)劃
6.1 霞多麗（Chardonnay）
6.2 雷司令（Riesling）
6.3 賽美蓉（Semillon）
6.4 白比諾（Pinot Blanc）
6.5 白詩南（Chenin Blanc）
6.6 黑比諾（Pinot Noir）
6.7 黑佳美（Gamay Noir）
6.8 美樂（Merlot）
6.9 西拉（Syrah）
6.10 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
6.11 蛇龍珠（Cabernet Shelongzhu）
6.12 品麗珠（Cabernet Franc）
6.13 歌海娜（Grenache Noir）
6.14 寶石解百納（Ruby Cabernet）
6.15 威代爾（Vidal Blanc）
參考文獻
第7章中國北方釀酒葡萄基地區(qū)域化
7.1 當前基地及品種布局
7.2 品種區(qū)域布局優(yōu)化
7.3 酒種區(qū)域布局優(yōu)化
參考文獻
附圖1 寧夏釀酒葡萄生態(tài)區(qū)劃圖
附圖2 寧夏釀酒葡萄晚熟品種生態(tài)區(qū)劃圖
附圖3 寧夏釀酒葡萄中熟品種生態(tài)區(qū)劃圖
附圖4 寧夏赤霞珠生態(tài)區(qū)劃圖