無公害鴨蛋安全生產(chǎn)技術

　　能吃上質(zhì)量好又安全的無公害蛋類食品是老百姓的基本要求，也是畜牧行業(yè)生產(chǎn)的基本標準。本書緊緊圍繞生產(chǎn)“安全、衛(wèi)生、無公害的鴨蛋產(chǎn)品”這一主題，分別介紹了無公害鴨蛋生產(chǎn)的概述、鴨場的設計及環(huán)境控制、蛋鴨飼料營養(yǎng)及飼料安全控制、蛋鴨品種選擇、蛋鴨的無公害飼養(yǎng)與管理、蛋鴨場疫病的預防和控制、蛋鴨場的常見疾病防治、蛋鴨產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制及無公害蛋鴨場的經(jīng)營管理等，并附錄了綠色食品（禽產(chǎn)品）飼料及飼料添加劑使用準則、《中國蛋鴨的飼養(yǎng)標準》和《無公害食品蛋鴨飼養(yǎng)允許使用的獸藥》等相關表格和參考。本書不僅適宜于鴨場飼養(yǎng)管理人員和廣大蛋鴨養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為大專院校和農(nóng)村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

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