有機蔬菜栽培實用技術

上篇 有機蔬菜基礎理論 1
第一章有機蔬菜生產(chǎn)概述1
一、發(fā)展有機蔬菜的意義1
二、有機蔬菜生產(chǎn)和消費的現(xiàn)狀3
三、我國有機蔬菜生產(chǎn)存在的問題6
四、有機蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展前景9
第二章有機蔬菜生產(chǎn)的基本要求12
一、有機蔬菜生產(chǎn)基地的基本要求12
二、有機蔬菜種苗的基本要求15
三、有機蔬菜灌溉用水的基本要求18
四、有機蔬菜養(yǎng)分管理的基本要求18
第三章有機蔬菜病蟲草害的防治原則與主要方法29
一、植物保護基本原理29
二、有機蔬菜病蟲草害防治的基本原則32
三、有機蔬菜病蟲草害防治主要方法34
第四章有機蔬菜產(chǎn)品的采收與采后處理43
一、有機蔬菜產(chǎn)品的采收43
二、有機蔬菜采收后的處理方法45
下篇 主要蔬菜有機栽培技術各論 54
第五章番茄54
一、生物學特性54
二、類型及品種61
三、栽培季節(jié)68
四、育苗68
五、定植69
六、田間管理71
七、主要病蟲害防治74
第六章黃瓜85
一、生物學特性85
二、品種選擇89
三、栽培季節(jié)90
四、育苗91
五、定植94
六、田間管理95
七、主要病蟲害防治97
第七章大白菜109
一、生物學特性110
二、品種選擇114
三、栽培季節(jié)117
四、育苗119
五、定植120
六、田間管理121
七、主要病蟲害防治124
第八章芹菜134
一、生物學特性135
二、類型及品種141
三、栽培季節(jié)143
四、栽培技術144
五、主要病蟲害防治148
第九章西瓜157
一、生物學特性157
二、品種選擇162
三、栽培季節(jié)164
四、育苗164
五、定植168
六、田間管理169
七、主要病蟲害防治171
第十章結(jié)球甘藍184
一、生物學特性185
二、品種選擇186
三、栽培季節(jié)187
四、育苗188
五、定植190
六、田間管理191
七、主要病蟲害防治191
第十一章菜豆200
一、生物學特性200
二、品種選擇205
三、栽培季節(jié)207
四、育苗207
五、定植209
六、田間管理209
七、主要病蟲害防治210
第十二章胡蘿卜218
一、生物學特性219
二、品種選擇221
三、栽培季節(jié)224
四、育苗225
五、定植226
六、田間管理227
七、主要病蟲害防治229
第十三章菠菜237
一、生物學特性238
二、品種選擇240
三、栽培季節(jié)242
四、育苗242
五、定植243
六、田間管理244
七、主要病蟲害防治246
第十四章萵苣252
一、生物學特性252
二、類型及品種256
三、栽培季節(jié)259
四、育苗259
五、定植260
六、田間管理261
七、主要病蟲害防治263
附錄有機蔬菜產(chǎn)品的認證270
一、有機食品認證的基本要求270
二、有機農(nóng)產(chǎn)品的認證程序273
三、有機農(nóng)產(chǎn)品標志管理275
參考文獻276