低溫敏感型白化茶

第一章 緒論
第二章 種質(zhì)資源
第一節(jié) 白葉1號(hào)
第二節(jié) 千年雪
第三節(jié) 四明雪芽
第四節(jié) 新品系
第三章 扦插育苗
第一節(jié) 基礎(chǔ)事項(xiàng)
第二節(jié) 育穗技術(shù)
第三節(jié) 建立苗圃
第四節(jié) 苗圃管理
第四章 茶園建設(shè)
第一節(jié) 茶園條件
第二節(jié) 墾建技術(shù)
第三節(jié) 成園技術(shù)
第五章 茶園管理
第一節(jié) 樹冠管理
第二節(jié) 土壤管理
第三節(jié) 病蟲防治
第四節(jié) 生理保護(hù)
第六章 特質(zhì)調(diào)控
第一節(jié) 白化調(diào)控
第二節(jié) 劣質(zhì)調(diào)控
第三節(jié) 生殖調(diào)控
第七章 鮮葉技術(shù)
第一節(jié) 鮮葉質(zhì)量
第二節(jié) 采摘技術(shù)
第三節(jié) 鮮葉攤放
第八章 加工技術(shù)
第一節(jié) 綠茶工藝流程
第二節(jié) 綠茶工藝屬性
第三節(jié) 綠茶工藝技術(shù)
第四節(jié) 紅茶加工工藝
第九章 品質(zhì)評(píng)審
第一節(jié) 感官品質(zhì)
第二節(jié) 生化品質(zhì)
第三節(jié) 質(zhì)量安全
附錄 寧波白茶標(biāo)準(zhǔn)
主要參考文獻(xiàn)
索引
后記