醫(yī)學(xué)教授談營(yíng)養(yǎng)與兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育（電子書）

封面
序
前言
目錄
一、營(yíng)養(yǎng)和兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)知識(shí)
1.什么是膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量？
2.兒童少年各種營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量是多少?
3.評(píng)價(jià)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的常用指標(biāo)有哪些？
4.評(píng)價(jià)兒童少年?duì)I養(yǎng)狀況的臨床生化檢驗(yàn)指標(biāo)有哪些？
5.《中國(guó)居民膳食指南》有哪幾條？
6.中國(guó)居民平衡膳食寶塔是什么？
7.在兒童少年的保健上如何體現(xiàn)“治未病”的概念？
8.兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育受哪些因素影響？
9.遺傳因素對(duì)兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育有哪些影響？
10.對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有影響的主要激素有哪些？ 封面
序
前言
目錄
一、營(yíng)養(yǎng)和兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)知識(shí)
    1.什么是膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量？
    2.兒童少年各種營(yíng)養(yǎng)素的推薦攝入量是多少?
    3.評(píng)價(jià)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的常用指標(biāo)有哪些？
    4.評(píng)價(jià)兒童少年?duì)I養(yǎng)狀況的臨床生化檢驗(yàn)指標(biāo)有哪些？
    5.《中國(guó)居民膳食指南》有哪幾條？
    6.中國(guó)居民平衡膳食寶塔是什么？
    7.在兒童少年的保健上如何體現(xiàn)“治未病”的概念？
    8.兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育受哪些因素影響？
    9.遺傳因素對(duì)兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育有哪些影響？
    10.對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有影響的主要激素有哪些？
    11.環(huán)境污染對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些不良影響？
二、營(yíng)養(yǎng)與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系
    1.營(yíng)養(yǎng)素與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    2.與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素有哪些？
    3.營(yíng)養(yǎng)素與兒童少年腦功能有哪些關(guān)系？
    4.哪些氨基酸與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān)？
    5.脂肪與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    6.碳水化合物與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    7.礦物質(zhì)與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    8.鈣與骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系如何？
    9.怎樣補(bǔ)鈣？
    10.碘與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    11.兒童少年患缺鐵性貧血與其學(xué)習(xí)成績(jī)有關(guān)嗎？
    12.哪些食物有利于兒童少年補(bǔ)鐵？
    13.鋅與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    14.為什么要重視硒的攝入？
    15.什么是膳食纖維？膳食纖維對(duì)兒童少年的健康有什么好處？
    16.維生素與兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些關(guān)系？
    17.兒童少年的免疫功能降低與哪些營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)?
    18.兒童少年長(zhǎng)不高的原因在哪里？
    19.哪些營(yíng)養(yǎng)素有利于兒童少年長(zhǎng)高?
    20.兒童少年需不需要進(jìn)補(bǔ)？
    21.微量營(yíng)養(yǎng)素的合理組合能促進(jìn)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育嗎？
    22.除了生長(zhǎng)激素療法外，還有沒有其他能夠幫助孩子長(zhǎng)高的有效方案？
    23.高爾膠囊的安全性如何？它是由誰(shuí)發(fā)明的？
    24.高爾膠囊在促進(jìn)孩子長(zhǎng)高方面的效果如何？有沒有一些具體的臨床數(shù)據(jù)？
三、營(yíng)養(yǎng)素與疾病的關(guān)系
    1.消化吸收不良對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？
    2.維生素A缺乏可引起什么疾?。?br />     3.維生素B1缺乏可引起什么疾?。?br />     4.維生素B2缺乏可引起什么疾?。?br />     5.煙酸缺乏可引起什么疾??？
    6.維生素C缺乏可引起什么疾?。?br />     7.維生素D缺乏可引起什么疾?。?br />     8.維生素E缺乏可引起什么疾病？
    9.維生素K缺乏可引起什么疾?。?br />     10.哪些因素會(huì)造成肥胖？
    11.單純性肥胖有哪些表現(xiàn)？
    12.兒童少年肥胖有哪些危害？
    13.如何診斷兒童單純性肥胖病？
    14.兒童肥胖病與高血壓、高血脂有什么關(guān)系？
    15.肥胖兒童少年飲食治療方法有哪些？
    16.脂肪肝的兒童少年在飲食上應(yīng)注意些什么？
    17.兒童少年便秘的飲食治療方法是什么？
    18.支氣管哮喘的兒童少年宜補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素？
    19.慢性胃炎的兒童少年宜補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素？
四、營(yíng)養(yǎng)與保健
    1.兒童少年飲用什么水為好?
    2.兒童少年為什么要少吃甜飲料?
    3.為什么喝牛奶有助于兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育？
    4.兒童少年如何合理飲用牛奶？
    5.酸奶對(duì)兒童少年健康的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
    6.體育鍛煉對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的影響有哪些？
    7.氟對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些不良影響？
    8.鉛對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些不良影響？
    9.鎘對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些不良影響？
    10.汞對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育有哪些不良影響？
    11.兒童少年不能吸煙的道理在哪里?
    12.被動(dòng)吸煙對(duì)兒童少年生長(zhǎng)發(fā)育的影響有哪些？
    13.怎樣建立兒童少年良好的飲食習(xí)慣，其重要性如何?
    14.三餐應(yīng)如何安排才合理？
    15.兒童少年應(yīng)怎樣吃零食？
    16.兒童少年養(yǎng)成喜食新鮮蔬菜的習(xí)慣對(duì)健康有什么好處？
    17.兒童少年少吃油炸食品對(duì)健康有什么好處？
    18.兒童少年少吃腌制食品對(duì)健康有什么好處？
    19.為什么要培養(yǎng)愛吃粗糧的習(xí)慣？
    20.為什么要培養(yǎng)愛吃清淡菜肴的習(xí)慣？
    21.為什么不要在兒童少年中提倡進(jìn)食快的比賽？
    22.多吃魚對(duì)兒童少年健康有什么好處？
    23.為什么不能吃隔夜蔬菜？
    24.為什么說(shuō)水果不能代替蔬菜的營(yíng)養(yǎng)？
    25.兒童少年應(yīng)如何吃水果？
    26.中醫(yī)食療的重要性在哪里？
    27.食物的四性五味是什么？
    28.有哪些食品是食藥同用？