圖說金針菇栽培

一、概述
（一）金針菇的營養(yǎng)價值
（二）金針菇的生物學(xué)特性
（三）金針菇的主要栽培品種
二、金針菇的菌種繁育
（一）菌種場布局與設(shè)施
（二）菌種生產(chǎn)
（三）菌種質(zhì)量標準與鑒別方法
（四）金針菇菌種保藏
三、金針菇自然季節(jié)袋栽技術(shù)
（一）工藝流程
（二）栽培季節(jié)
（三）栽培菇房
（四）培養(yǎng)料制備
（五）接種與培養(yǎng)
（六）出菇管理
（七）采收與采后管理
四、金針菇工廠化袋栽技術(shù)
（一）工藝流程
（二）設(shè)施與設(shè)備
（三）培養(yǎng)料制備
（四）接種與培養(yǎng)
（五）出菇管理
（六）采收與包裝
五、金針菇工廠化瓶栽技術(shù)
（一）工藝流程
（二）設(shè)施與設(shè)備
（三）培養(yǎng)料制備
（四）接種與培養(yǎng)
（五）出菇管理
（六）采收與包裝
六、金針菇病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
七、金針菇保鮮與加工
（一）金針菇的保鮮
（二）金針菇的加工
主要參考文獻