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內容簡介

　　《馬鈴薯生產實用技術》概述了馬鈴薯的起源與分布、營養(yǎng)價值與用途、生產消費概況和產業(yè)發(fā)展趨勢與對策，對馬鈴薯的形態(tài)特征、生長發(fā)育與環(huán)境條件的關系、優(yōu)良品種，種薯生產，栽培模式和技術、病蟲害防治、收獲與貯存等方面進行了全面的介紹。

作者簡介

　　熊興耀，博士，1961年出生，1982年畢業(yè)于湖南農業(yè)大學，2000年獲農學博士學位。1998～2003年在加拿大農業(yè)部馬鈴薯研究中心工作，2003年3月回國。現為湖南農業(yè)大學園藝園林學院教授，園藝學一級學科博士學位授權點領銜人。近年來，致力于中國南方馬鈴薯產業(yè)化技術的研究與推廣，主持了國家科技攻關項目、國家星火計劃項目和湖南省重大科技專項等多項與馬鈴薯相關的研究與推廣項目，取得多項研究成果.是我國南方馬鈴薯科學研究及產業(yè)化發(fā)展的重要專家。劉明月，博士，1958年出生。1982年1月畢業(yè)于湖南農業(yè)大學蔬菜專業(yè)，長期致力于南方馬鈴薯生產技術的研究與推廣，現為湖南農業(yè)大學教授、博士生導師，曾獲湖南省首屆青年骨干教師、湖南農業(yè)大學中青年骨干專家稱號。何長征博士，1972年5月出生，1997年湖南農業(yè)大學蔬菜學碩士研究生畢業(yè)后留校任教，2004年獲植物學專業(yè)理學博士學位，現為湖南農業(yè)大學園藝園林學院副教授。2005～2006年在加拿大農業(yè)部馬鈴薯研究中心進行訪問研究。主要從事園藝植物栽培與育種工作，先后發(fā)表科研論文25篇，參加編寫專著3本。

圖書目錄

一概述
（一）馬鈴薯的起源與分布
（二）馬鈴薯的營養(yǎng)價值與主要用途
1.營養(yǎng)價值
2主要用途
（三）馬鈴薯的生產與消費概況
1.生產概況
2.消費概況
（四）馬鈴薯產業(yè)發(fā)展趨勢與對策
二馬鈴薯的形態(tài)特征與生長發(fā)育特性
（一）馬鈴薯的形態(tài)特征
1.根
2.莖
3.葉
4.花
5.果實與種子
（二）馬鈴薯的生長發(fā)育特性
1.植株的生長發(fā)育
2.塊莖的形成與產量
3.實生苗的生長發(fā)育
4.塊莖和種子休眠
三馬鈴薯生長與環(huán)境條件
（一）溫度
1.植株對溫度的反應
2.塊莖對溫度的反應
（二）光照
（三）水分
{四）土壤
（五）肥料
1.氮肥
2.磷肥
3.鉀肥
4.微量元素
四馬鈴薯優(yōu)良品種
（一）鮮食型品種
1.東農303
2.中薯2號
3.中薯3號
4.中薯4號
5.中薯5號
6.中薯6號
7克新4號
8.費烏瑞它
9.豫馬鈴薯1號
10.克新9號
11.克新13號
12.東農304號
（二）加工型品種
1.鄂馬鈴薯1號
2.隴薯3號
3.克新12號
4.大西洋
5.鄂馬鈴薯3號
6.夏坡地
7.克新1號
8.春薯5號
五馬鈴薯種薯生產
（一）種薯退化的原因
（二）防止種薯退化的措施
1.因地制宜避蚜蟲留種技術
2.莖尖脫毒
3.利用種子生產種薯
（三）生產無毒薯的主要條件和設備
1.基本條件
2.主要器材
3.主要藥品
（四）莖尖脫毒培養(yǎng)與病毒檢測
1.莖尖脫毒培養(yǎng)的取材
2.病毒檢測
3培養(yǎng)基制備
4莖尖培養(yǎng)方法
（五）提高莖尖脫毒率的技術
1.高溫處理
2.藥劑處理
3.切取莖尖的大小
（六）繁殖脫毒苗生產微型薯（試管薯）和小薯
1.繁殖脫毒苗
2.生產無毒小薯
（七）建立良種生產體系
1.生產原原種
2.生產原種
3.生產良種
4.脫毒種薯的增產作用
六長江流域馬鈴薯生產模式與栽培技術
（一）春季地膜覆蓋早熟栽培
1.品種選擇
2.土壤選擇
3.種薯選擇與處理
4.整地施肥
5.播種覆膜
6.破膜引苗間苗
7.植株調控
8.病蟲害防治
9.適時收獲
……
七病蟲害防治
八收獲與貯藏