《舌尖上的中國》包括“中華美食的前世今生”“中國文化名家說名吃”“中華美食炮制方法完全指南”三篇，向你展示一個不一樣的中國。“中華美食的前世今生”對中國飲食文化的發(fā)展和演變過程進行細致入微的全方位展示，從歷代名宴、菜系和菜品、小吃、烹飪技法、飲食禮儀等方面人手，收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、逸事，帶您從紙上認識、回味舌尖上的中國?！爸袊幕艺f名吃”精選林語堂、夏丐尊、周汝昌等近百位中國現當代作家學者談論飲食文化的散文、隨筆，既寫傳統大菜，又寫有零食小吃；既寫野味時蔬，又寫饕餮大餐；既寫地方特色，又寫故鄉(xiāng)食品，將中國經典美食與回憶、故鄉(xiāng)、風俗、文化等完美地融合在一起，讓讀者對于中國美食文化、風土人情有更深入的體會?！爸腥A美食炮制方法完全指南”精選400余道具有地方特色和代表性的菜肴，將人們關于山珍海味、各式主食、豆制品、腌貨臘味和五味調和的美好記憶與制作方法一一道來，讓你不出門也能品味舌尖上的中國。
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