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內容簡介

　　冬日寒意中躍動火苗的暖情火鍋；清新醇厚的汁水浸潤齒間的酒香草頭；手捧簡易塑料碗，背倚青磚墻，站在短巷里吃的牛雜；路邊無名小店鑊氣十足的現(xiàn)炒澆頭面；舊時酥皮所帶來的厚重的牛油香的奶油卷……一道道記憶中的美味，連同若干著有濃厚傳奇色彩的美食故事，宛若鋪排一次盛大的筵席，一擁而上，勾起的不僅是口腹之欲，更是對于童年而言，那些花花綠綠的顏色和單刀直入的味道。

作者簡介

　　殳俏，作家、美食工作者。畢業(yè)于復旦大學和日本早稻田大學，史學碩士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《貪食紀》、《元氣糖》等，翻譯意大利作家艾柯的文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯(lián)生活周刊》、《周末畫報》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是“悅食中國”文化項目創(chuàng)始人，《悅食Epicure》雜志出版人、主編，紀錄片《悅食中國》制片人，曾獲《華爾街日報》“年度創(chuàng)新人物獎”。

圖書目錄

001 火鍋暖情005 草頭英雄009 無雜不歡012 舊糖果時代017 舊歷江鮮無限好024 蜜煎記028 恨月記032 夜粥036 夏天顫巍巍040 醉酒釀045 醉蟹在桌049 豬事吉祥053 戀鲞記057 鴨里乾坤061 濃夏的楊梅065 澆頭面記069 我們好比粽子072 關于年糕的個人回憶076 關于奶油卷的種種惆悵081 吃螺小札085 即使是油渣089 塞肉記093 來，掰個尖兒097 來，打個蛋101 妙物刀魚104 刀魚之殤115 花田里的蘿卜118 花食花事122 烘山芋的勝利126 烹小鮮記134 烤趣138 軟心記142 姜愛情進行到底146 椿日遲遲150 蠶豆翻身做公主154 這世界上另一只泡芙158 迷腥記162 茶佐浮光167 格瓦斯或茶？171 炸豬排身世考175 風流餛飩憨厚餃179 風涼話和風涼面183 好吃不是蓋的186 沒有想象中那么甜190 蔬菜般平淡的愛情194 蔥油的美學198 不要和陌生人同吃拿破侖201 串味兒205 涼果鋪要如何不朽209 一碗面的樂趣和偏見213 一柿情緣217 桂花鴨時222 嚼舌記226 每個人都盯著那瓶子蟹粉229 白雞萬歲233 牛奶的衣服236 可以一口氣吃完的餛飩239 盡鱔盡美243 腐鮮之味247 臘月食臘250 深夜早餐店254 餡心記259 湍流上桌