時(shí)光軸上的味道 廣州酒家80年

引子 逆勢(shì)飛揚(yáng)的老字號(hào)
序篇 好一朵美麗的木棉花
一、木棉花開(kāi)：從一問(wèn)酒樓到十多家分店
二、木棉花紅：幾代人幾任大將奮力拼搏
三、木棉花語(yǔ)：誠(chéng)暖顧客心走進(jìn)千家萬(wàn)戶
第一篇 老字號(hào)的時(shí)代沉浮
一、企業(yè)理念薪火相傳：“要做廣州第一家”
二、名店代有才人出：“在這個(gè)企業(yè)一定會(huì)有出息”
三、員工與企業(yè)共成長(zhǎng)：“崗位是干出來(lái)的”
四、老食客幾十年不變的眷戀：“這里好似我另一個(gè)家”
第二篇 品牌里的經(jīng)典與時(shí)尚
一、“利口福”與“天極品”延伸：“做企業(yè)要有點(diǎn)貪心”
二、商戰(zhàn)兵法萬(wàn)變不離其宗：“讓消費(fèi)者感到實(shí)惠”
三、“粵菜烹飪技藝”入選非遺：“美食蟲(chóng)”的“根據(jù)地”
第三篇 璀璨只為超越時(shí)刻
一、每一分錢(qián)都用在刀刃上：“騙準(zhǔn)也不敢騙她??！”
二、股改突圍以糧聚兵：“笑臉和黑臉是兩回事”
三、創(chuàng)意與匠心迎風(fēng)綻放：“中央廚房”花樣百出
第四篇 舌尖上的“糧”心
一、產(chǎn)品并非無(wú)情物：“粽”有情，“總有情”
二、誰(shuí)知盤(pán)中餐名廚最辛苦：“做宴席的，沒(méi)年夜飯吃”
三、食不厭精膾不厭細(xì)：“完美的餐飲外交”
尾聲 歲月打磨出的嶺南文化名片
廣州酒家集團(tuán)大事記
后記
參考資料