食品機械潤滑劑危害及控制

第1章 食品機械潤滑劑與食品安全
1.1 食品加工過程中潤滑劑帶來的污染
1.2 食品機械設備存在的問題及應用食品級潤滑劑的必要性
1.3 食品級潤滑劑基礎知識
1.4 食品加工過程中使用食品級潤滑劑的法規(guī)要求
第2章 食品機械潤滑劑危害分析及控制
2.1 非食品級潤滑劑的危害分析
2.2 食品機械潤滑劑危害分析、控制及潤滑劑管理
附件2-1 《出口食品生產企業(yè)潤滑劑使用指南》核心內容
第3章 食品機械潤滑劑應用解決方案
附件3-1 食品級潤滑劑使用現(xiàn)狀及管理控制調查表
附件3-2 食品級潤滑劑現(xiàn)場調研統(tǒng)計一覽表
附件3-3 關于食品機械潤滑劑危害及控制調研報告的反饋意貝
第4章 食品機械潤滑劑應用案例分析
4.1 鋁箔餐盒加工潤滑劑應用案例
4.2 烘焙食品加工潤滑劑應用案例
4.3 乳制品加工潤滑劑應用案例
4.4 罐頭加工潤滑劑應用案例
4.5 肉制品加工潤滑劑應用案例
參考文獻