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客家飲食

客家飲食

定　價(jià)：￥50.00

作　者： 宋德劍，羅鑫 著
出版社： 暨南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 嶺南文化書系·客家文化叢書
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787566815309 出版時(shí)間： 2015-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《客家飲食》以梅州為重點(diǎn)，介紹了廣東、福建、江西等客家地區(qū)的飲食?！犊图绎嬍场穲D文并茂，通俗有趣，不僅有對(duì)美食的品味，更挖掘其所蘊(yùn)涵的文化“表述”。通過對(duì)經(jīng)典性客家飲食的梳理、敘述，使讀者不僅能夠認(rèn)識(shí)一個(gè)五彩繽紛的客家美食的“物質(zhì)世界”，更透過美食背后的“故事”，開啟客家飲食的文明之旅，品“味”客家飲食的文化魅力。

作者簡(jiǎn)介

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