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內(nèi)容簡介

　　陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關系外，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理食譜，其特點是：自然、生鮮、多元；全食物、全營養(yǎng)；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。對于食材如何收納、清洗、保鮮、管理，作者更有獨到秘訣。照著本書做，健康養(yǎng)生飲食，一點都不難。

作者簡介

　　陳月卿資深新聞工作者、知名電視節(jié)目主持人、暢銷書作者?，F(xiàn)任臺灣地區(qū)“健康兩點靈”節(jié)目主持人、癌癥關懷基金會董事長；參與多項公益活動。臺灣政大新聞系碩士。曾任華視新聞部記者、主播；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節(jié)目主持人；《華視新聞雜志》節(jié)目主持人、制作人；華視策略發(fā)展部經(jīng)理、無線電視學會秘書長、臺灣政大新聞系講師。曾獲臺灣地區(qū)新聞節(jié)目及教育文化節(jié)目主持人等五項電視金鐘獎、臺灣地區(qū)第十四屆十大杰出女青年。二十年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路歷程，使她深深了解到，合理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。除了出版著作與讀者分享她和家人的健康幸福密碼外，她還經(jīng)常接受訪問、主持節(jié)目或應邀演講，希望與所有人共同維護健康，并在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。著有暢銷書《全食物調養(yǎng)秘笈》等。

圖書目錄

序一每天一點點，健康到永遠蘇起序二人間最美的食譜林碧霞序三學會對自己好一點李開復序四傾聽身體的聲音許瑞云自序我們需要新的飲食文化化災難為祝福飲食與健康，密不可分 ● 飲食不當是癌癥主因 ● 為何吃得愈好，愈不健康？ ● 缺乏營養(yǎng)素，百病叢生我家的飲食革命全食物怎么吃？ ● “攪拌”是最好的方式 ● 少量多餐 ● 蔬果5、7、9我的秘密武器 ● 全食物調理機 ● 活水機 ● 鍋具及其他聰明做好食材管理 ● 好好清洗，保留營養(yǎng)又安心 ● 善用保鮮盒，冰箱變超市PART1金質早餐蔬果精力湯綜合精力湯／紅粉佳人／特調精力湯／紫色精力湯番茄降壓精力湯／結球萵筍精力湯／超級精力湯花漾寶盒豆奶漿全豆?jié){／高鈣黑芝麻豆?jié){／紫薯豆?jié){南瓜銀耳豆?jié){／翡翠燕窩／蓮藕豆?jié){紅棗黑豆?jié){／蘋果豆?jié){早餐搭檔蔬菜蛋三明治／馬鈴薯鷹嘴豆醬夾三明治生菜水果手卷／洋蔥金槍魚飯團／芝麻醬全麥吐司 PART2天然蔬果汁全果汁全葡萄汁／全西瓜姜汁／全香瓜汁鳳梨百香果汁／柳橙蘋果汁桑葚葡萄汁／苦瓜鳳梨汁蔬果蜜柳橙果蜜／番茄蔬果蜜／胡蘿卜蔬果蜜粉紅水果蜜／甜菜根香蕉果蜜 PART3秘制調味醬芝麻醬／和風醬／杏仁醬／涼面醬豆腐美乃滋／大蒜腰果抹醬青醬／桑葚醬／香椿醬莎莎醬／海苔醬／自制烤肉醬PART4 開胃菜涼拌洋蔥／涼拌海帶芽／芙蓉蝦仁中油果沙拉／紫蘇苦瓜／梅汁番茄／味噌小黃瓜蜜漬黑豆／干煎鮮香菇／黃金蛋 PART5 健康速食全營養(yǎng)沙拉四色涼面／五彩拌飯全谷壽司 PART6 開心紓壓食物美味冰沙杏仁醬冰沙／芝麻醬冰沙鳳梨香蕉冰激凌／芒果冰激凌清涼點心豆?jié){優(yōu)格／綜合莓果凍愛玉凍／杏仁奶酪后記因為你，我不累！陳月卿