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救命飲食2

救命飲食2

定　價：￥49.00

作　者： [美] T·柯林·坎貝爾，霍華德·雅各布森 著；趙若曦，譚永樂 譯
出版社： 中信出版集團
叢編項：
標(biāo)　簽： 保健食譜 保健養(yǎng)生
ISBN： 9787508652801 出版時間： 2015-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 328 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《救命飲食2》是美國營養(yǎng)學(xué)家坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續(xù)篇。通過闡述遺傳學(xué)與營養(yǎng)學(xué)之間的關(guān)系，疾病與營養(yǎng)學(xué)之間的關(guān)系，抗癌方面的研究，以及美國社會大環(huán)境對營養(yǎng)學(xué)方面的反響，進一步研究表明，解決人類健康問題與每天吃進嘴里的“天然食物”息息相關(guān)。

作者簡介

　　T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學(xué)終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學(xué)家委員會主席、美國營養(yǎng)科學(xué)學(xué)會會員、美國癌癥研究所高級科學(xué)顧問和主要負(fù)責(zé)人。被譽為“世界營養(yǎng)學(xué)界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調(diào)查，是流行病學(xué)研究史上一次大規(guī)模的關(guān)于營養(yǎng)、飲食與疾病的調(diào)查研究。

圖書目錄

前言第一部分 被系統(tǒng)奴役第一章 現(xiàn)在醫(yī)療保健神話第二章 真相背后第三章 我的邪寧之說第四章 簡化論的生理第五章 簡化論入侵營養(yǎng)學(xué)第六章 簡化主義研究第七章 簡化主義生物學(xué)第八章 遺傳學(xué)與營養(yǎng)學(xué)（第一部分）第九章 遺傳學(xué)與營養(yǎng)學(xué) （第二部分）第十章 簡化論醫(yī)學(xué)第十一章 簡化論補充劑第十二章 簡化論社會政策第三部分 微妙的權(quán)利及其操控者第十三章 了解這個系統(tǒng)第十四章 行業(yè)剝削與控制第十五章 研究與利潤第十六章 媒體問題第十七章 政府誤報第十八章 光明使者的蒙蔽第四部分 最后的思考第十九章 做整體論的自己致謝

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